105-91-9

中文名称 (Z)-3,7-二甲基-2,6-亚辛基-1-醇丙酸酯

英文名称 NERYL PROPIONATE

CAS 105-91-9

分子式 C13H22O2

分子量 210.31

MOL 文件 105-91-9.mol

105-91-9 结构式

基本信息物理化学性质应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

(Z)-3,7-二甲基-2,6-亚辛基-1-醇丙酸酯

英文别名

neryl
FEMA 2777
Nerylpropionat
nerylpropanoate
Neryl propanoate
NERYL PROPIONATE
propionicacid,nerylester
NERYL PROPIONATE, NATURAL
Propionic acid, neryl ester
3,7-dimethyl-,propionate,(z)-6-octadien-1-ol

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点289.85°C (rough estimate)

密度0.9963 (rough estimate)

FEMA2777 | NERYL PROPIONATE

折射率1.4210 (estimate)

颜色透明无色液体。

气味 (Odor)at 100.00 %. fruity floral green jammy berry

香型fruity

JECFA Number63

LogP4.64

EPA化学物质信息2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, propanoate, (2Z)- (105-91-9)

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1997

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含量(GT-10-4)

≥95.0

折射率(n_D²⁰)

1.45～1.47

相对密度(d₂₀²⁰)

0.89～0.91

醇中溶解度

lml溶于15mI，70%乙醇

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀＞5g/kg(大鼠，口授)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料6.3；冷饮23；糖果、焙烤制品，21.0。
FDA(§172．515，2000)：适度为限。