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6156-84-9

中文名称 麦芽八糖
英文名称 Maltooctaose
CAS 6156-84-9
分子式 C48H82O41
分子量 1315.13
MOL 文件 6156-84-9.mol
更新日期 2023/06/25 13:35:03
6156-84-9 结构式 6156-84-9 结构式

基本信息

中文别名
麦芽八糖
麦芽糖八糖
英文别名
Maltooctaose USP/EP/BP
Maltooctaose, anomeric mixture
所属类别
生物化工：多糖

物理化学性质

熔点225-228°C (dec.)
储存条件Refrigerator

应用领域

用途1
用于含量测定/鉴定/药理实验等

常见问题列表

用途

麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。麦芽八糖 (Maltooctaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，聚合度为8。食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂；织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度；药物和纸张涂料用增稠剂和粘合。

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