80-27-3

中文名称 α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐

英文名称 TERPINYL PROPIONATE

CAS 80-27-3

分子式 C13H24O3

分子量 228.33

MOL 文件 80-27-3.mol

80-27-3 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表图谱信息

基本信息

中文别名

Α,Α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐
α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐

英文别名

FEMA 3053
Terpenyl propionate
TERPINYL PROPIONATE
Terpineol propionate
Terpinyl n-propionate
a-Terpinyl propionate
ALPHA-TERPINYLPROPIONATE
Terpinyl propionate ester
p-Menth-1-en-8-ylpropionat
p-menth-1-en-8-ylpropionate

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色至微黄色液体。呈甜的花香和草药香，有椰子和薰衣草油香气。为α-、β-、γ-三种异构体的混合物。沸点240℃。混溶于乙醇、氯仿、乙醚、矿物油和大多数非挥发性油，溶于甘油，微溶于丙二醇，不溶于水。

沸点240 °C(lit.)

密度0.949 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA3053 | TERPINYL PROPIONATE

折射率n20/D 1.464(lit.)

闪点71 °C

气味 (Odor)at 100.00 %. herbal green old wood citrus geranium tropical

香型绿色

JECFA Number369

LogP4.20

EPA化学物质信息3-Cyclohexene-1-methanol, .alpha.,.alpha.,4-trimethyl-, propanoate (80-27-3)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07,GHS09

警示词警告

危险性描述H411-H319-H315

防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P-P264-P280-P302+P352-P321-P332+P313-P362

WGK Germany2

制备方法

方法1

一般由松油醇和丙酸酯化而得。

上下游产品信息

上游原料

丙酸松醇油 α-松油醇丙酸酐柠檬烯

下游产品

桉叶油醇

应用领域

参考质量标准

FCC，1997；FAO/WHO，1998

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▲

含量(两种异构体之和)

≥95.0%

折射率(n_D²⁰)

1.462～1.468

相对密度(d₂₅²⁵)

0.947～0.952

酸值(OT-4)

≤1.0

醇中溶解度

1ml溶于2mI．80%乙醇，澄明

常见问题列表

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法二测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取105.2。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料1.5；冷饮2.6～3.0；糖果6.0～10；焙烤食品6.0～10。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

图谱信息

α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐(80-27-3)质谱(MS)
α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐(80-27-3)核磁图(¹³CNMR)
α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐(80-27-3)红外图谱(IR1)
α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐(80-27-3)红外图谱(IR2)
α,α,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇丙酸盐(80-27-3)Raman光谱