97-89-2

中文名称 (2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯

英文名称 CITRONELLYL ISOBUTYRATE

CAS 97-89-2

分子式 C14H26O2

分子量 226.36

MOL 文件 97-89-2.mol

97-89-2 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表图谱信息

基本信息

中文别名

异丁酸香茅酯
异丁酸香茅酯(CAS号:97-89-2)
3,7-二甲基辛-6-烯-1-基异丁酸酯
(2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯

英文别名

3,7-diMethyloct-6-en-1-yl isobutyrate
FEMA 2313
RHODINYL ISOBUTYRATE
CITRONELLYLISOBUTYRAT
CITRONELLYL ISOBUTYRATE
CITRONELLYLISOBUTYRATEFCC
CITRONELLYL 2-METHYLPROPIONATE
3,7-Dimethyloct-6-enylisobutyrat
CITRONELLYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
3,7-dimethyloct-6-enyl isobutyrate

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状无色液体，呈玫瑰及柑橘类香味。沸点249℃。旋光度[α]_D±1°30’。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，几乎不溶于水。

熔点-22.4°C (estimate)

沸点253 °C(lit.)

密度0.875 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气压1.9Pa at 25℃

FEMA2313 | CITRONELLYL ISOBUTYRATE

折射率n20/D 1.442(lit.)

闪点>230 °F

气味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruity floral geranium tropical

香型fruity

JECFA Number71

LogP5.415 at 25℃

EPA化学物质信息Citronellyl isobutyrate (97-89-2)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H315-H319

防范说明P264-P280-P302+P352-P337+P313-P305+P351+P338-P362+P364-P332+P313

WGK Germany2

制备方法

方法1

由香茅醇与异丁酸在异丁酸酐存在下共沸酯化而得。

上下游产品信息

上游原料

异丁酸香茅醇异丁酸酐

应用领域

参考质量标准

FCC，1983

▼

▲

总酯量(以异丁酸香茅酯计)

≥92.0%

醇中溶解度(OT-43)lml溶于6mI，80%乙醇，澄明

折射率(n_D²⁰)

1.440～1.448

相对密度(d₂₅²⁵)0.870~0.880

酸值(OT-4)

≤1.0

常见问题列表

含量分析

按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取113.2。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.3；冷饮1.7；糖果8.2；焙烤食品12；布丁类3.1。
适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

异丁酸香茅酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

(2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯(97-89-2)红外图谱(IR)