乳矿物盐

乳矿物盐性质、用途与生产工艺

概述

乳矿物盐中除了含有丰富的钙之外，还含有磷、镁、乳糖和蛋白质等。这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成，还能促进钙的吸收利用。在国外,乳矿物盐作为一种营养强化剂已经被广泛应用在食品包括婴幼儿食品中。

用途

乳矿物盐是乳清无机盐浓缩物，是直接从牛乳中提取出来的纯天然活性高乳蛋白钙，是营养价值较好的钙源且易消化吸收。

新资源食品管理办法

食用量	≤5克/天
适用食品类别	使用范围不包括婴幼儿食品
批准日期	2009-12-22
公告号	2009第18号
公告标题	卫生部关于批准茶叶籽油等7种物品为新资源食品的公告
质量要求	性状 白色粉末 钙 23.0－28.0％ 磷 10.0－14.0％ 蛋白质 ≤5.0％ 脂肪 ≤1.0％ 乳糖 6.0－10.0％ 灰分 70.0－78.0％ 水分 ≤6.0％ PH值（10％溶液） 6.4－7.3

乳矿物盐 上下游产品信息

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