丙酸葵酯
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- CAS号:
- 5454-19-3
- 英文名:
- DECYL PROPIONATE
- 英文别名:
- FEMA 2369;NISTC5454193;ecylpropanoate;Decylpropanoate;Acid decyl ester;DECYL PROPIONATE;n-Decyl propanoate;n-Decyl n-propionate;DECYL PROPIONATE 96+%;Propanoicacid,decylester
- 中文名:
- 丙酸葵酯
- 中文别名:
- 丙酸葵酯;丙酸癸酯
- CBNumber:
- CB3401286
- 分子式:
- C13H26O2
- 分子量:
- 214.34
- MOL File:
- 5454-19-3.mol
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丙酸葵酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮1.4；糖果5.9；焙烤食品7.5。
FDA，§172．515：适量为限。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸癸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体。呈醚香、朗姆酒和水果香气及微弱的脂香和醛香。沸点138～139℃(2000Pa)，或123～124℃(1067Pa)。
用途
GB 2760-97规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制果酒等香精。
生产方法
由丙酸与癸醇在苯存在下直接酯化而成。
丙酸葵酯
上下游产品信息
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丙酸葵酯
生产厂家
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丙酸葵酯国内生产厂家
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