脂肪酸(盐)
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- CAS号:
- 68424-44-2
- 英文名:
- Fatty acids, lanolin, calcium salts
- 英文别名:
- Calcium lanolate;SaIts of fatty acids;Wool fat acids calcium soap;Fettsuren, Lanolin-, Calciumsalze;Fatty acids, lanolin, calcium salts
- 中文名:
- 脂肪酸(盐)
- 中文别名:
- 脂肪酸(盐);羊毛脂脂肪酸钙盐
- CBNumber:
- CB7898084
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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脂肪酸(盐)性质、用途与生产工艺
化学性质
白色或微黄色硬块，亦可为有光泽的结晶固体，或为白色至黄白色粉末。钾盐和钠盐者溶于水和乙醇，钙盐者不溶于水、乙醇和乙醚。
用途
抗结剂；乳化剂；稳定剂。
EEC用于各种定型的小吃食品。
生产方法
由食用级脂肪酸与相应盐类化合而成。
脂肪酸(盐)
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