枸杞子提取物性质、用途与生产工艺
枸杞子提取物为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实提取物，主要成分为枸杞多糖，具有抗应激，保肝降酶，降脂，降血糖，提高造血机能，促生长，增强免疫功能，降低血压，加快子宫的收缩频率，增加其张力等药理作用。
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枸杞提取物含枸杞多糖（Polysaccharide）、蛋白质、生物碱、香豆素、多种氨基酸。其中生物碱类成分有阿托品，天仙子胺，甜菜碱。香豆素类成分有莨菪亭。
【基源】为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。
【植物形态】枸杞Lycium chinenseMill. 蔓生灌木，高达1米余。枝条细长，幼枝有棱角，外皮灰色，无毛，通常具短棘，生于叶腋，长约5厘米。叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形，长2～6.厘米，宽0.6～2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。花腋生，通常单生或数花簇生;花萼钟状，长3～4毫米，先端3～5裂; 花冠漏斗状，管之下部明显细缩，然后向上逐渐扩大，长约5毫米，先端5裂，裂片长卵圆形，与管部几等长，紫色，边缘具疏纤毛，管内雄蕊着生处稍上方具柔毛一轮;雄蕊5，着生花冠内，花药丁字形着生，2室，花丝通常伸出，雌蕊1，子房长圆形，花柱细，柱头头状。浆果卵形或长圆形，长0.5～2厘米，直径4～8毫米，深红色或橘红色。种子多数，肾形而扁，棕黄色。
【生境与分布】生于山坡、田梗，或丘陵地带。全国大部分地区有分布。
图1为枸杞子
1、抗氧化、抗衰老作用：枸杞提取液有抗氧化、延缓衰老的作用，能明显抑制小鼠肝匀浆过氧化脂质(LPO)的生成，能使血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力和红细胞SOD 活力增高; 人体试验显示明显抑制血清LPO生成，增高血中GSH-PX的活力，但RBC-SOD 活力未见增高。枸杞多糖能有效地对抗自由基过氧化，使受损膜电学功能发生逆转; 具有调节脂质代谢的效应。并对CCl4导致的小鼠肝脂质过氧化损伤起到明显保护作用。枸杞多糖还能显著缩短果蝇从卵到蛹及卵到成虫的发育期，并能显著提高小鼠和果蝇的平均寿命。枸杞可增加小鼠皮肤羟脯氨酸含量，显著增加小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。
2、增强免疫功能：宁夏枸杞水提物对非特异性免疫、细胞免疫功能均有增强作用。能明显增强巨噬细胞的吞噬作用。在免疫低下时，枸杞多糖的免疫增强作用更为显著。
3、拟胆碱样作用：枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压下降，呼吸兴奋，心跳减缓，并能兴奋肠管，其有效成分为甜菜碱以外的成分〔5～7〕。
4、对细胞内遗传物质的影响：枸杞多糖对体外遗传损伤具有保护作用，对二氨基芴在 TA100菌株的致突变活性具有明显抑制作用，对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用。枸杞子具有抗MMC诱发SCE作用，提高PNA损伤后的修复能力，降低SCE频率，对抗遗传损伤。还对淋巴细胞的正常增殖周期和MMC影响下的增殖周期都有明显增殖活力的作用。
5、对呼吸系统的影响：枸杞果水提液20毫克/千克，可使麻醉兔呼吸兴奋。β-谷甾醇有镇咳祛痰作用。天门冬酰胺、赖氨酸有镇咳作用。
6、对消化系统的影响：20%浸液每日约8毫升饮饲，对四氯化碳引起肝损害的小鼠，有轻微抑制脂肪在肝细胞内沉积的作用，并有促进肝细胞再生作用。天门冬氨酸甜菜碱对四氯化碳中毒性肝炎有保护作用。
7、对血液系统的影响：每日灌服10%枸杞煎剂0.5毫升，连续10日，对正常小鼠的造血功能有促进作用，可使白细胞、淋巴细胞数增多，对环磷酰胺引起的抑制白细胞 (主要是淋巴细胞) 生成作用也具有保护作用。能促进红细胞、血红蛋白的生成。尚有升血小板作用。
8、其他作用：枸杞煎剂可加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。有显著阻止灌饲胆固醇、猪油家兔血清胆固醇增高作用。枸杞多糖对CCl4所致肝损伤有修复作用，对CCl4所致的 GPT活性升高有明显保护作用。另外，枸杞可能参与了牙周结缔组织新附着形成的过敏。
图2为莨菪亭提取工艺
【注1】 硅胶干柱层析，氯仿-乙酸乙酯 (10：5) 展开，共分13段，挥尽展开剂，用乙酸乙酯洗脱，取6～8段洗脱液。
图3为多糖提取工艺
【注1】 溶于水中，上DEAE纤维素柱，水洗，再以0.05，0.1，0.5mol/L氯化钠依次洗脱，苯酚法显色，合并各糖高峰部分，透析，浓缩，冷冻干燥。
取样品粗粉0.2g，2份，分别置于50ml碘量瓶中，各加石油醚(60～90℃)、乙醇20ml，室温浸泡2h，振摇，滤过，滤液用相应的溶剂适当稀释后，于岛津UV-265FW型紫外分光光度计上测定其紫外光谱。测试条件：波长范围200～400nm，吸收度量程0～3A，狭缝1nm，扫描速度200nm/min，尺度扩张40nm/cm。结果枸杞子λmaxPet为274.6、219.4nm，λminPet为254.2nm; λmaxEtOH为286.2、201.8nm，λminEtOH为253.8nm。
图4枸杞子的紫外光谱图 1.石油醚提取液 2.乙醇提取液
【药性】味甘，性平。
【功效】免疫调节、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗疲劳作用等。枸杞子油富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质，具有降低血管胆固醇，防止动脉粥样硬化，增强视力，防止青光眼，增白、滋润、护肤、减少色素等作用。主治肝肾不足、头晕目眩、腰酸、遗精等病症。
枸杞子提取物
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