羊栖菜多糖

羊栖菜多糖性质、用途与生产工艺

羊栖菜提取物

羊栖菜(Sargassum fusiforme(Harv.) Setchel)俗名为海藻、海大麦、海茜菜、大麦菜、破网，属褐藻门巴尾藻科，在我国分布很广，北起辽东半岛，南至福建、广东浅海域及滩头均有生长。 羊栖菜在民间已入药，其提取物羊栖菜多糖主要包括褐藻多糖硫酸酯、褐藻酸和褐藻淀粉。多年来的研究表明羊栖菜多糖具有抗肿瘤、调节免疫、降血脂血糖、抗氧化、抗凝血、增强内皮细胞增殖及修复细胞氧化损伤、促进生长发育、抗病毒等活性。

图1为羊栖菜
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主要成分

羊栖菜多糖是一类组成结构相似的酸性多糖混合物, 水溶性好, 粘度高, 主要包括褐藻酸、褐藻糖胶（褐藻多糖硫酸酯）及褐藻淀粉。

提取分离

1、蒋定文等采用水煮醇沉淀法、酸煮醇沉淀法和乙醇脱脂后水煮醇沉法等，得到羊栖菜多糖的粗品；用Sevag法结合胰酶消化除去粗多糖中的蛋白；用透析醇沉淀方法对除去蛋白后的粗多糖进行初步纯化；再经Sephadex G200柱层析纯化，收集组分，得到两种纯的含有硫酸根的蛋白聚糖。
2、李亚娜等用响应面分析法优化羊栖菜多糖的提取工艺。结果表明, 羊栖菜多糖水浸提的最佳工艺条件为: 提取温度85℃、浸提时间2.6h、水料比28:1；浸提1次时, 羊栖菜多糖的提取率达到11.12%。
3、唐志红等采用微波来提取羊栖菜多糖。研究表明，同传统的热水浸提法相比，多糖提取率有所提高，且提取时间大大缩短，该优化工艺可用于羊栖菜多糖的提取。

药理作用

实验研究表明羊栖菜多糖具有作用如下：
①抗肿瘤作用：羊栖菜多糖抗肿瘤机理可能与增强免疫机制、促进抑癌基因的表达、抑制肿瘤血管形成、诱导肿瘤细胞凋亡等有关。
②调节免疫作用：况炜等观察羊栖菜多糖（SFPS）对离体小鼠脾细胞免疫调节活性的影响，通过实验发现SFPS能明显增强离体小鼠脾细胞的免疫活性物质的分泌，具有明显的免疫调节活性。
③降血脂血糖作用：羊栖菜水提取物能有效地抑制并降低高血脂动物的胆固醇(T C)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)含量的增长, 升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和前列腺环素(PGI2)含量, 其作用与其多糖的结构特性有关,可能有抑制胰脂肪酶及胆固醇酯酶的释放, 从而延缓机体对脂肪的吸收起到降低血脂的作用。
④对酪氨酸激酶的抑制作用：张捷等通过研究发现：羊栖菜多糖与酪氨酸酶的结合引起酶结构的变化，并以混合抑制的方式可逆抑制酪氨酸酶的二酚酶活性。本实验为进一步研究和设计新型酪氨酸酶抑制剂奠定科学基础。
⑤其他作用：羊栖菜多糖还具有抗氧化、抗凝血、　增强内皮细胞增殖及对细胞氧化损伤的保护修复、促进生长发育、抗病毒、抗疲劳等作用。

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