芝麻油新闻专题
芝麻油的选购、食用和储存
拌菜调馅，芝麻油是大多数家庭离不开的美味“催化剂”；炒菜煲汤，最后淋上点儿芝麻油，堪称点睛之笔。中医认为食用芝麻油还可以滋阴润燥。那么，如何选购、食用和储存芝麻油呢？
2023/5/29 16:28:41
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芝麻油的功效与作用
芝麻油（或称麻油、香油）是以芝麻为原料提炼制作的食用油。高温制程之纯芝麻油气味浓香，常呈淡红色或红中带黄。根据加工制作工艺的不同，分为小磨香油、机制香油和大槽香油三类 。
2021/11/16 11:39:15
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芝麻油
芝麻油的脂肪酸主要为油酸40%、亚油酸46%，此外，还含有芝麻素、芝麻酚、芝麻林素、维生素及微量元素等。能保护生物膜的功能，并提高脂蛋白的抗氧化性，特别是对细胞氧化过程起着重要作用。
2020/10/22 21:04:06
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