葡萄糖浆,干的 基本信息
| 中文名称 | 葡萄糖浆,干的 |
|---|---|
| 中文同义词 | 葡萄糖浆,干的 |
| 英文名称 | Glucose syrup，dried |
| 英文同义词 | Glucose syrup，dried |
| CAS号 | |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.15588 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |  |
葡萄糖浆,干的 性质
化学性质
白色至淡黄色粉末或颗粒，有甜味，溶于水。用途
营养性甜味剂。生产方法
由食用淀粉水解后所得营养性糖类的混合物，经净化、浓缩和干燥而得。由玉米淀粉制得者，称“干的玉米糖浆”或“玉米糖浆固体”。其中所含D-葡萄糖量，视水解程度而异。