2-甲硫基甲基-2-丁烯醛

2-甲硫基甲基-2-丁烯醛

中文名称2-甲硫基甲基-2-丁烯醛
中文同义词2-甲硫基甲基-2-丁烯醛
英文名称2-[(methylthio)methyl]-2-butenal
英文同义词2-[(methylthio)methyl]-2-butenal;2-Butenal, 2-(methylthio)methyl-;2-Methylthio methyl-2-buenal
CAS号40878-72-6
分子式C6H10OS
分子量130.21
EINECS号255-126-0
相关类别
Mol文件40878-72-6.mol
结构式2-甲硫基甲基-2-丁烯醛 结构式

2-甲硫基甲基-2-丁烯醛 性质

沸点224.8±23.0 °C(Predicted)
密度0.984±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA3601 | 2-(METHYLTHIO)METHYL-2-BUTENAL
气味 (Odor)0.10% 的丙二醇溶液。烧焦的火柴,煮熟的卷心菜,烤洋葱味
香型sulfurous
JECFA Number470
LogP1.64

2-甲硫基甲基-2-丁烯醛 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):汤品、调味汁,0.5;小吃食品、复水蔬菜,1.0。

安全信息

MSDS信息

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