植物提取物桑叶提取物为桑科植物桑MorusalbaL.的干燥叶的水提或醇提物,含有黄酮、生物碱、多糖等多种活性物质,具有降血糖、抗菌、降血压、抗炎等药理作。桑叶提取物在食品、药品、动物饲料、美容等方面有着广泛的应用。提取来源桑叶是桑科植物桑MorusalbaL.的叶,又名铁扇子。栽培或野生。桑叶是中医常用清热解毒类药材,主治热感冒、肺热燥咳、头晕头疼、目赤等症,临床应用十分广泛,常用桑叶入药,组成复方中药,疗效良好。桑叶,落叶乔木,高3~7米或更高,通常灌木状,植物体含乳液。树皮黄褐色,枝灰白色或灰黄色,细长疏生,嫩时稍有柔毛。叶互生;卵形或椭圆形,长5~10厘米,最长可达20厘米,宽5~11厘米,先端锐尖,基部心脏形或不对称,边缘有不整齐的粗锯齿或圆齿;叶柄长1.5~4厘米;托叶披针形,早落。花单性,雄雌异株;花黄绿色,与叶同时开放;雄花成柔荑花序;雌花成穗状花序;萼片4裂;雄花有雄蕊4:雌花无花柱,柱头2裂,向外卷。聚合果腋生,肉质,有柄,椭圆形,长1~2.5厘米,深紫色或黑色,少有白色的。花期4~5月。果期6~7月。全国各地有栽培。以江苏、浙江一带为多。本信息是由的贾杰编辑整理。图1为桑叶及提取物化学成分与性Chemicalbook质叶含芸香甙槲皮素、异槲皮甙、槲皮素-3-三葡萄糖甙、微量的β-谷甾醇β-D-葡糖甙、蛇麻脂醇、内消旋肌醇、昆虫变态激素牛膝甾酮和蜕皮甾酮、溶血素、绿原酸。挥发油成分中有乙酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、己酸、异己酸、水杨酸甲酯、愈创木酚、酚、邻苯甲酚、间苯甲酚、丁香油酚等。又含草酸、延胡索酸、酒石酸、柠檬酸、琥珀酸、棕榈酸、棕榈酸乙酯、三十一烷、羟基香豆精、蔗糖、果糖、葡萄糖、天门冬氨基酸和各氨酸等氨基酸。并含维生素C、谷胱甘肽、叶酸、5-甲酰四氢叶酸、维生素B1、维生素B2、腺嘌呤、胆碱、胡芦巴碱,以及铜、锌、硼、锰等。槲皮素:分子式C15H10O7,分子量302.25,mp316℃。含水物分子式C15H9O7·2H2O,黄色结晶,mp313℃~314℃(分解)。溶于热乙醇(1:23)、冷乙醇(1:300),可溶于甲醇、醋酸乙酯、冰醋酸、吡啶等,不溶于石油醚、苯、乙醚、氯仿中,几乎不溶于水。图2为槲皮素结构式提取分离图3为总黄酮提取分离【注1】水或乙醇浸提(60℃,8小时,固液比1:4)。也可以先将桑叶用微波处理后再用溶剂进行提取,提取率可增高。工艺为:采用强度为175W的微波处理4分钟,以70%乙醇为提取溶剂,提取2小时。
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