产品名称:赤藓糖醇
英文名称:Erythritol
CAS : 149-32-6
外观 :白色结晶粉末
溶于水,溶于吡啶,微溶于醇,几乎不溶于醚。
甜度低,稳定性好,溶解热高,吸湿性低。
赤藓糖醇是一种发酵法生产的甜味剂,是一种简单的四炭糖,该物质存在于多种果蔬和动物组织中,粉末甜味剂,甜度是蔗糖的70%。
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