叶酸(folic acid)也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷氨酸,它是B族维生素的一种。它在被发现后曾被命名为:维生素M、维生素Bc、R因子等,1941年,因为从菠菜中发现了这种生物因子,所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮,可损失50%~90%。
【产品性状】
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致气味:特有气味粒度:100%过80目
【产品性质】水溶性维生素。
【贮存条件】
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。有效期2年。
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