抗坏血酸又叫维生素C,维生素C又称L-抗坏血酸是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。自从发现抗坏血酸能够预防坏血症以后,现代天然食品生产商开始在市场上销售胶囊形式的维生素C,抗坏血酸促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病,增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。多吃水果可以补充维生素c,治疗贫血;防癌;保护细胞、解毒、保护肝脏;提高人体的免疫力;提高机体的应急能力,也可以达到效果。
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