L-天门冬氨酸锌是一种化学物质,分子式是2(C4H6NO4).ZN。L-天门冬氨酸锌英文名称:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)CAS号:36393-20-1白色结晶或结晶性粉末,具有吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂。水溶液呈中性。L-天门冬氨酸锌作为氨基酸螯合物,是补充微量元素锌的用品。锌被人体吸收后,其载体L-天门冬氨酸亦被人体吸收,以补充人体所缺的氨基酸。锌是"智慧元素',缺锌不仅易导致儿童患厌食症,而且还影响其视力和记忆力。锌还对胰腺、性腺、脑下垂体正常发育有重要影响。
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