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一、简介
产品名称:乙酸钠
CA登记号:127-09-3(无水醋酸酸纳)6131-90-4(三水醋酸钠)
水乙酸纳结晶
别名: 乙酸纳结晶醋酸钠无水醋酸钠;酸钠无水;无水醋酸钠 无水乙酸钠化学式
乙酸钠结构简式
三、用途
用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如呋喃、丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。
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