二氢杨梅素

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中文名称二氢杨梅素英文名称DihydromyricetinCAS号27200-12-0分子式C15H12O8分子量320.25EINECS号200-001-8

性状

白色针状结晶(乙醇),易溶于热水,热乙醇及丙酮,溶于乙醇、甲醇,极微溶于醋酸乙酯,不溶于氯仿、石油醚。Microherb研究表明二氢杨梅素热稳定性较好,但随着温度的升高大于100℃二氢杨梅素会发生不可逆的氧化反应。二氢杨梅素在中性和偏酸性条件下稳定。

二氢杨梅素是一种天然植物提取物，可用于食品添加剂、工业、农业和饲料行业。以下是其用途、用法和用量： 食品添加剂： 二氢杨梅素可用作天然食品添加剂，增强食品的营养价值和口感。其用途包括： - 保鲜剂：二氢杨梅素具有抗氧化和抗菌作用，可用于肉类、水果、蔬菜、海鲜等食品的保鲜； - 调味剂：二氢杨梅素具有酸味和甜味，可用于糖果、冰淇淋、饮料等食品的调味； - 营养强化剂：二氢杨梅素富含维生素C、铁、钙等营养成分，可用于儿童食品、保健品等的营养强化。 工业： 二氢杨梅素可用于工业领域，其用途包括： - 防腐剂：二氢杨梅素具有抗氧化和抗菌作用，可用于涂料、塑料、橡胶等产品的防腐； - 染料：二氢杨梅素具有天然的红色染料，可用于纺织品、食品包装等产品的染色； - 化妆品：二氢杨梅素具有保湿、抗氧化等功效，可用于化妆品的配方中。 农业： 二氢杨梅素可用于农业领域，其用途包括： - 农药：二氢杨梅素具有抗菌、杀虫等作用，可用于农作物的防治； - 生长调节剂：二氢杨梅素可促进植物生长、增加产量。 饲料： 二氢杨梅素可用于饲料领域，其用途包括： - 添加剂：二氢杨梅素可提高饲料的营养价值，增强动物的免疫力； - 预防疾病：二氢杨梅素具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，可预防动物的疾病。 用量： 二氢杨梅素的用量因用途不同而异。在食品添加剂中，一般用量为0.1%-1%；在工业中，用量根据产品类型和要求而定；在农业中，用量根据作物类型和病虫害情况而定；在饲料中，一般用量为0.1%-0.5%。使用时，应根据实际情况进行调整。