1、产品说明:
包埋苹果酸系列产品,是以苹果酸为主要原料,选用食用油脂、β-环状糊精、乳化剂等作为包(壁)材,采用本公司独创的专利技术工艺与装备,经包埋工艺处理而制成。可在食品、医药领域作为酸味调节剂、防腐保鲜剂、功能调节剂、风味改良剂等广泛应用。
2、产品特点:
▲ 苹果酸经包埋工艺处理,不易潮解、使用无粉尘;
▲ 防止与别的原辅料提前发生化学反应;
▲ 包埋匀称,颗粒大小、功能属性可依客户要求定制;
▲ 酸味释放缓慢,增加产品风味;
▲ 作为外撒粉,可以防止产品黏连,延长产品保质期。
3、应用领域:糖果、泡腾片、固体饮料、奶昔、饮料、香精调味料等各类型食品
4、产品型号种类:
产品型号
MF-8502
MF-Z8502
MF-C8502
MF-Z8002L
MF-C8002L
MF-E8502
苹果酸类型
DL-苹果酸
天然 L-苹果酸
包(壁)材
氢化葵花籽油
氢化棕榈油
β-环状糊精
柠檬酸一钠
酸含量
≥85%
≥80%
≥97%
目数
25-60 目不少于 95%(其他定制目数,紧贴产品型号后用括号标注)
5、质量标准:
感官
淡黄至白色颗粒
水分
≤5%
灼烧残渣
≤0.1
富马酸
≤0.5
马来酸
≤0.05
铅(以 Pb 计)
,mg/kg
≤2.0
总砷(以 As 计),mg/kg ≤2.0
6、符合法规:符合 GB 1886.40、GB 25544、GB 26687 的相关规定要求。
7、包装规格:25kg/袋;外层牛皮纸袋,内层 PE 塑料袋;
8、储存条件:干燥、阴凉、通风处存放。
9、保 质 期:密封 24 个月。
明富(无锡)食品原料有限公司
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明富