D-半乳糖是琼脂、植物树胶、黏胶和棉子糖、乳糖、蜜二糖等糖类的组分。由乳糖水解制得的一种右旋六碳醛糖。一一水合物熔点118~120°C。无水物结晶,熔点167°C。旋光度+80°。以半乳糖昔和半乳糖醉分子存在于蜗牛蛋白腺体、蛙卵脑神经组织等动物材料中。游离态见于乳汁。与葡萄糖结合构成乳糖。经硝酸氧化后可得黏液酸
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