B2核黄素 饲料级添加剂 营养强化增补剂 含量98%

中文名称:维生素B2

英文名称:vitamin B2

其他名称:核黄素(riboflavin)

CAS:83-88-5

分子结构式:C17H20N406;

对分子质量:376.36

性状:橘红色粉末、本品为橙黄色粉末;微臭，味微苦;

干燥时不受漫射光的影响，溶液遇光易变质。在碱性溶液中或遇光变质更快，

其饱和溶液对石蕊显中性。本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中几乎不溶，

但在稀碱溶液中溶解度很大。本品对热及酸比较稳定，在中性及酸性溶液中，

即使短时间高压消毒亦不致破坏。特别易受紫外线破坏，对还原剂也不稳定。

营养增补剂;着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样，取决于多种因素，

如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足，

则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，

食盐，固体饮料，配制酒，营养性固体饮料，胶基糖果，含乳固体饮料，豆奶粉、

豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料。