中文名称: 甲基壬乙醛
中文别名: 2-甲基十一烷醛; 2-甲基十一醛
英文名称: 2-Methylundecanal
CAS号: 110-41-8
EINECS号: 203-765-0
分子式: C12H22O
分子量: 182.3025
密度: 0.838g/cm3
沸点: 262.7°C at 760 mmHg
闪点: 81.4°C
蒸汽压: 0.0107mmHg at 25°C
外观: 略黄色
用途:
食用香料。主要用以配制柑橘类、椰子、杏子、菠萝等型香精。
作化妆、皂用的调香原料。亦可用于有机合成
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