简介：
中文名称：三丁酸甘油酯
中文别名：甘油三丁酸酯
英文名称：Tributyrin
英文别名：Glyceryl tributyrate; Glycerol tributyrate; Glycery tributyrate; propane-1,2,3-triyl tributanoate
CAS RN：60-01-5
EINECS号：200-451-5
分子式：C15H26O6
分子量：302.36
熔点(℃)：-75
沸点(℃)：305~310
相对密度(水=1)：1.0320
闪点(℃)：100
蒸汽压：0.000722mmHg at 25°C
外观与性状：白色近油状液体。几乎无气味，略有脂肪香气。
溶解性：易溶于乙醇、氯仿和乙醚，极难溶于水(0.010%)。
主要用途：用于制造食品、肥皂、蜡烛等，也用作溶剂。
三丁酸甘油酯主要用途：
三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油，修复小肠绒毛，抑制肠道有害菌，促进营养物质的吸收和利用。
三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用，有减少幼龄动物断奶后的腹泻，减少断奶应激，增加成活率和日增重的作用。
其在畜牧业的主要用途可归纳为：
1、全过胃——100%过胃；
2、防肠炎——后肠有效吸收至少100ppm丁酸，预防结肠段营养性腹泻和增生性回肠炎；
3、护黏膜——前肠、中肠、后肠三点均匀吸收，有效修复肠黏膜损伤，全面保护肠黏膜；
4、促泌乳——增进母猪采食量，促进母猪泌乳；
5、快供能——为肠黏膜细胞快速提供能量，促进肠黏膜快速生长发育；
6、长整齐——促进断奶仔猪采食，提高营养物质吸收，显著提升猪群整齐度。
三丁酸甘油酯作用机理：
肠黏膜具有吸收营养物质的生理功能和免疫屏障作用。现代营养生理学研究表明，肠黏膜屏障（mucosal barrier）在营养物质的吸收和疾病防控中起着关键性作用。动物肠黏膜的形态、结构与功能受许多因素的影响，如动物年龄、营养、病源微生物和环境等。动物幼龄期，肠黏膜的结构和功能未发育完善，一些应激因素（如断奶）也显著地影响肠黏膜的结构和功能，导致肠黏膜的屏障作用被破坏，最终影响到动物的健康和生长。
肠黏膜是动物生长早期发育最快的组织，也是动物体内更新最快的组织之一，快速的生长发育和不断更新需要有效的能源和和各种营养素。因此，肠黏膜是动物体内对营养素最敏感的组织，一些应激因素（如断奶）所导致的肠黏膜损伤的修复更需要能源和营养素。猪用于维持需要的能量中，肠道大约占24%。肠道上皮更新包含有黏膜细胞的迁移，即细胞从隐窝向绒毛移行，这是一个耗能的过程。降低肠上皮细胞的更新将节约能量用于生长，有效能量是肠道上皮正常更新的保障。
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