赤藓糖醇简介:
赤藓糖醇是一种糖醇,白色结晶体,学名称为1,2,3,4丁四醇。 赤藓糖醇的用途:甜味剂;甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等,一般使用量3。 赤藓糖醇在食品中的应用 1、赤藓糖醇用于清凉饮料。 2、赤藓糖醇和其他甜味剂复合使用。 3、赤藓糖醇用于粉末饮料,延长这些饮料的保存期。 4、赤藓糖醇掩盖和 饮料中添加的蔬菜汁、维生素的不适口味。 5、在酒类中,赤藓糖醇能缓和乙醇的作用。 6、赤藓糖醇作为低热量的甜味剂用于巧克力、口香糖、糖果、糕点、果冻、酸奶、多种乳制品、无糖奶粉
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