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反,反-2,4-壬二烯醛
中文名称:反,反-2,4-壬二烯醛
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英文名称:trans,trans-2,4-Nonadienal
英文同义词:T2 T4 NONADIENAL;TRANS-2,TRANS-4-NONADIEN-1-AL;TRANS 2 TRANS 4-NONADIENAL;TRANS,TRANS-2,4-NONADIENAL;(2E,4E)-2,4-Nonadienal;(E,E)-2,4-nonadien-1 -al;(e,e)-4-nonadienal;(E,E)-nona-2,4-dienal
CAS号:5910-87-2
分子式:C9H14O
分子量:138.21
EINECS号:227-629-5
含量:98%
外观:微黄色液体
包装:25KG/塑料方桶
化学性质:微黄色液体，呈强烈的花果和油脂香气，有鸡汤香味。沸点97℃ (1333Pa)。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
用途:GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制肉类和家禽型香精。
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