苹果酸
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包装：25kg/件
纯度规格：99.9%
产地：
更新日期：2024/05/29
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苹果酸，又名2-羟基丁二酸 性状：白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品行业。
食品行业应用：
L-苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为理想的食品酸味剂。
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