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海藻糖

海藻糖

  • 中文名称：海藻糖
  • CAS No.：99-20-7
  • EINECS号：202-739-6
  • 分子式：C12H22O11
  • 分子量：342.3
  • 产品类别： 生物化工
  • 中文别名：海澡糖;D-海藻糖,无水;无水D-(+)-海藻糖;D(+)-海藻糖无水物;海藻糖无水物;蕈糖,Α-D-吡喃(型)葡糖基-Α-D-吡喃葡糖苷;D-海藻糖,无水,99%;TREHALOSE 无水海藻糖
  • 用途： 海藻糖有三种不同的正位异构体 (Anomers)，即，-海藻糖 (又叫蘑菇糖，Mycose)，，β-海藻糖 (新海藻糖，Neotrehalose)和β，β-海藻糖 (异海藻糖，Isotrehalose)。海藻糖可以几种固体形式存在，最常见的是二水化合物。海藻糖的稳定性比蔗糖好，与氨基酸、蛋白质等混合在加热的条件下，也不会发生美拉德反应。其溶解度约是蔗糖的2/3，渗透压与蔗糖、麦芽糖等双糖相同，甜度只有蔗糖的45%左右，留在口中的后味较清爽。含两个结晶水的海藻糖不显示吸湿性，而无水海藻糖结晶有非常强的吸湿性，后者可作为干燥剂使用。海藻糖不能使斐林试剂还原，也不能被-糖苷酶水解，但在强酸条件下能被水解为两个葡萄糖分子。 海藻糖(Trehalose) 是一种稳定的非还原性双糖，由两个呋喃环葡萄糖分子通过1，1糖苷键连结而成，性质非常稳定，对多种生物活性物质具有神奇的保护作用。在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。这一特征使得海藻糖应用于食品加工过程，作为护色剂、调味剂、保鲜剂、调味剂等，还可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以及作为保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分。 更多
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海藻糖
海藻糖 黄金产品
包装：25kg
纯度规格：99.8%
产地：
更新日期：2024/06/08
海藻糖生产厂家 海藻糖厂家 海藻糖价格 海藻糖在食品工业中的应用： 与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。 海藻糖的功能特性及在食品中的应用：（1）防止淀粉老化（2）防止蛋白质变性（3）抑制脂质氧化变质（4）矫味作用（5）保持蔬菜（6）肉类的组织稳定和保鲜作用（7）持久稳定的能量来源[1] ●烘烤制品类 在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用...
￥14元
河北创之源生物科技有限公司
公司：河北创之源生物科技有限公司
电话：
联系人：赵博
邮件：2792365312@qq.com
地址：石家庄长安区光华路
网址：
海藻糖
海藻糖 黄金产品
包装：25kg
纯度规格：99.8%
产地：
更新日期：2024/06/08
海藻糖生产厂家 食品级海藻糖厂家价格 【产品名称】海藻糖 【英文名称】trehalose 【产品用途】 海藻糖与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。烘烤制品类，在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到食品原有的风味。同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和...
￥15元
河北创之源生物科技有限公司
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联系人：赵博
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海藻糖
海藻糖 黄金产品
包装：25kg
纯度规格：99.8%
产地：
更新日期：2024/06/08
海藻糖生产厂家 食品级海藻糖厂家价格 【产品名称】海藻糖 【英文名称】trehalose 【产品用途】 海藻糖与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。烘烤制品类，在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到食品原有的风味。同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和...
￥15元
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联系人：赵博
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林源海藻糖
林源海藻糖 黄金产品
包装：1公斤
纯度规格：99.9%
产地：
更新日期：2024/06/08
海藻糖 因为该糖具有独特的生物学功能，能在逆境中有效地维持细胞内生物膜和蛋白质、活性肽的稳定性和完整性，被赞誉为生命之糖，可广泛用于生物制剂、医药、食品、保健品、精细化工、化妆品、饲料及农业科学等各个行业。[1] 1.食品工业 在食品工业中，现正从海藻糖具有的非还原性、保湿性、抗冻结性和耐干燥性、优质甜味、能量来源等功能与特性考虑，进行多种用途的开发研究。海藻糖产品可以应用到各种各样的食品和...
￥20元
河北创之源生物科技有限公司
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联系人：赵博
邮件：2792365312@qq.com
地址：石家庄长安区光华路
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海藻糖
海藻糖 黄金产品 新品
包装：20kg
纯度规格：99%
产地：
更新日期：2024/06/08
产品名称：海藻糖甜度：相当于蔗糖的45溶解性：海藻糖溶于水海藻糖用于食品，饮料、巧克力、糖果、烘烤制品和su冻食品。大量现货 量大从优 咨询电话17319979867微信同号
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陕西富聚源生物科技有限公司
公司：陕西富聚源生物科技有限公司
电话：
联系人：张梦飞
邮件：969147291@qq.com
地址：陕西省西安市国家民用航天产业基地飞天路588号北航科技园
网址：https://www.chemicalbook.com/ShowSupplierProductsList1195164/0.htm
海藻糖
海藻糖 黄金产品 新品
包装：20kg
纯度规格：99
产地：中国
更新日期：2024/06/08
本公司主营产品有食品防腐剂、食品香精香料、食品甜味剂、食品乳化剂、食品膨化剂，食品增稠剂，抗氧化剂，营养强化剂，氨基酸，维生素，保健品原料，药用辅料等系列产品。大量现货库存。仓库实拍。欢迎咨询 电话：17319979867 QQ:969147291　　 量大价格优惠。
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陕西富聚源生物科技有限公司
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*淀粉制品*无水海藻糖99-20-7精品
*淀粉制品*无水海藻糖99-20-7精品 黄金产品
包装：1千克
纯度规格：99%
产地：湖北
更新日期：2024/06/07
基本信息CAS：99-20-7中文名称：D-(+)-海藻糖英文名称：D-(+)-Trehalose常用名：无水D-(+)-海藻糖;α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷;D-(+)-海藻糖无水;蕈糖;D-海藻糖,无水;英文别名：分子式：C12H22O11分子量：342.3物理化学性质[ 密度 ]：1.8±0.1 g/cm³[ 沸点 ]：675.4±55.0 ℃ at 760 mmHg[ 熔点...
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武汉东康源科技有限公司
公司：武汉东康源科技有限公司
电话：027-81302411
联系人：蔡女士
邮件：zs@dkybpc.com
地址：江夏区纸坊街
网址：http://www.dkybpc.com/
海藻糖生产厂家 结晶海藻糖
海藻糖生产厂家 结晶海藻糖 现货
包装：25公斤
纯度规格：99%
产地：江苏
更新日期：2024/06/08
海藻糖生产厂家 结晶海藻糖价格简介：海藻糖在食品工业中的应用：与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。功克力糖果类在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性。海藻糖在饮料品中微甜口感好，能与其他大多数增甜剂...
￥12元
南京松冠生物科技有限公司
公司：南京松冠生物科技有限公司
电话：
联系人：张经理
邮件：2714748392@qq.com
地址：六合区六新路
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海藻糖厂家 海藻糖生产厂家
海藻糖厂家 海藻糖生产厂家 现货
包装：1公斤
纯度规格：99%
产地：江苏
更新日期：2024/06/08
海藻糖简介： 型号：食品级 含量：99％ 包装规格：25*1 有效物质含量：99％ 执行标准：国标 主要用途：甜味剂 CAS：99-20-7[产品简介]海藻糖海藻糖又称漏芦糖、蕈糖等。是一种安全、可靠的天然糖类海藻糖对生物体具有神奇的保护作用,是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜,有效地保护蛋白质分子不变性失活,从而维持生命体的生命...
￥23元
南京松冠生物科技有限公司
公司：南京松冠生物科技有限公司
电话：
联系人：张经理
邮件：2714748392@qq.com
地址：六合区六新路
网址：http://njsgswkj.com
食品级海藻糖厂家直销
食品级海藻糖厂家直销 现货
包装：1公斤
纯度规格：99%
产地：江苏
更新日期：2024/06/08
海藻糖简介：名称：海藻糖INCI NAME：Trehalose产地：日本林原产品介绍：海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦中首次提取出来，由于在自然界已知的绝大多数生命体中，其内源性海藻糖含量甚微，往往不足以实现其保护作用，因此在现代生物技术所涉及的诸多领域内，外源性海藻糖的应用，就处于日益重要的地位。海藻糖是由两个葡萄糖分子以α,α,1,1-糖苷键构成的非还原性...
￥23元
南京松冠生物科技有限公司
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网址：http://njsgswkj.com
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