10519-33-2
中文名称
3-癸烯-2-酮
英文名称
3-DECEN-2-ONE
CAS
10519-33-2
EINECS 编号
234-059-0
分子式
C10H18O
MDL 编号
MFCD00015700
分子量
154.25
MOL 文件
10519-33-2.mol
更新日期
2024/03/11 15:10:43
10519-33-2 结构式
基本信息
中文别名
3-癸烯-2-酮 英文别名
3-DECEN-2-ONEFEMA 3532
(3E)-3-Decen-2-one
Heptylidene acetone
Oenanthylidene acetone
Decenone
3-DECEN-2-ONE 97+% PREDOMINANTLY TRANS
Methyl(1-octenyl) ketone
所属类别
化学试剂：脂肪酮(含烯醇)物理化学性质
熔点74.5°C (estimate)
沸点125 °C12 mm Hg(lit.)
密度0.847 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3532
折射率n20/D 1.45(lit.)
闪点198 °F
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fatty green fruity apple earthy jasmin
香型fatty
JECFA Number1130
LogP3.22
EPA化学物质信息3-Decen-2-one (10519-33-2)
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-癸烯-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
Sigma Aldrich
10519-33-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
3-癸烯-2-酮3-Decen-2-one,>90.0%(GC)(10519-33-2)