106-72-9

中文名称 2,6-二甲基-5-庚烯醛

英文名称 2,6-Dimethyl-5-heptenal

CAS 106-72-9

EINECS 编号 203-427-2

分子式 C9H16O

MDL 编号 MFCD00006981

分子量 140.22

MOL 文件 106-72-9.mol

更新日期 2024/05/14 09:48:40

106-72-9 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域制备方法上下游产品信息化学品安全说明书(MSDS) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 2,6-二甲基-5-庚烯醛价格(试剂级)

基本信息

中文别名

2,6-二甲基-5-庚醛
甜瓜醛
2,6-二甲基-5-庚烯醛
西瓜醛
2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛

英文别名

2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al
2,6-DIMETHYL-5-HEPTEN-1-AL
2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL
2,6-DIMETHYLHEPT-5-EN-2-AL
ELANAL
FEMA 2389
MELONAL
,6-Dimethyl hept-5-en-1-al
2,6-dimethyl-5-heptena
2,6-dimethylhept-
2,6-dimethylhept-5-en-1-al
2,6-dimethylhept-5-enal
ai3-33278
nsc78450
Dimethylheptenal
2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL, TECH., 80%
2 6-DIMETHYL-5-HEPTENAL FCC
dimethylheptenal,2,6-dimethyl-5-heptenal
5-Heptenal, 2,6-dimethyl-
MELONAL, NATURAL

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料

物理化学性质

外观性状淡黄至黄色油状液体，具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃，沸点116～124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。

沸点116-124 °C100 mm Hg(lit.)

密度0.879 g/mL at 25 °C

蒸气压2.39hPa at 25℃

FEMA2389

折射率n20/D 1.444(lit.)

闪点141 °F

储存条件under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C

形态液体

比重0.879

颜色浅橙色至黄色至绿色

气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. fresh ozone melon fresh air sweet clean green

香型melon

水溶解性Soluble in alcohol, paraffin oil. Insoluble in water.

敏感性空气敏感

JECFA Number349

InChIKeyYGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N

LogP3.4

CAS 数据库106-72-9(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息5-Heptenal, 2,6-dimethyl-(106-72-9)

EPA化学物质信息5-Heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H317

防范说明P280-P302+P352

危险品标志Xi

危险类别码R36/37/38

安全说明S26-S36/37/39

危险品运输编号1987

WGK Germany2

RTECS号MJ8797000

Hazard NoteIrritant

TSCAYes

危险等级3

包装类别III

海关编码29121900

应用领域

用途一

用作日用及食用香精

用途二

GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。

用途三

用于日用及食用香精。

参考质量标准

FAO/WHO，1998

▼

▲

含量

≥85.0％

折射率(n_D²⁰)

1.442～1.447

醇中溶解度(OT-43)

lml溶于1mL 95%乙醇；或lml溶于2mL 70%乙醇

相对密度(d₂₅²⁵)

0.845~0.854

酸值(OT-4)

≤5.0

制备方法

方法一

由异丁醛和β-甲基丁烯醛缩合后局部氢化而成。

上下游产品信息

上游原料

异丁醛巴豆醛

下游产品

烯虫酯

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al(106-72-9).msds

常见问题列表

含量分析

准确称取试样约1g。然后按醛含量测定法(OT-7-1)进行。计算中的当量因子(e)取14.01。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮1.7；糖果8.4；焙烤食品19；布丁类0.02～10；胶

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2，6-二甲基-5-庚烯醛

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

2,6-二甲基-5-庚烯醛(106-72-9)核磁图(¹HNMR)
2,6-二甲基-5-庚烯醛(106-72-9)Raman光谱
2,6-二甲基-5-庚烯醛(106-72-9)红外图谱(IR)

知名试剂公司产品信息

Alfa Aesar

2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛
2,6-Dimethyl-5-heptenal(106-72-9)

Sigma Aldrich

106-72-9(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

2,6-二甲基-5-庚烯醛
2,6-Dimethyl-5-heptenal,>70.0%(GC)(106-72-9)

2,6-二甲基-5-庚烯醛价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/04/30	017773	2,6-二甲基-5-庚烯醛 2,6-Dimethyl-5-heptenal, stabilized	106-72-9	50g	576元
2024/04/30	017773	2,6-二甲基-5-庚烯醛 2,6-Dimethyl-5-heptenal, stabilized	106-72-9	250g	2946元
2024/04/30	XW01067291	甜瓜醛 2,6-dimethyl-5-heptenal;2,6-dimethyl-2-hepten-7-al;2,6-dimethyl-5-hepten-1-al;2,6-dimethylhept-5-enal;melonal	106-72-9	25ML	61元