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111-27-3

中文名称 正己醇
英文名称 1-Hexanol
CAS 111-27-3
EINECS 编号 203-852-3
分子式 C6H14O
MDL 编号 MFCD00002982
分子量 102.17
MOL 文件 111-27-3.mol
更新日期 2024/05/23 10:56:41
111-27-3 结构式 111-27-3 结构式

基本信息

中文别名
1-己醇
正己醇
1-已醇
己醇
正六醇
正已醇
1-羟基己烷
戊基甲醇
已烯醇
1-己醇, 99+%
英文别名
1-HEXANOL
1-HEXANOL ALCOHOL
1-HYDROXYHEXANE
ALCOHOL C6
AMYLCARBINOL
C6 ALCOHOL
CAPROIC ALCOHOL
FEMA 2567
HEXAN-1-OL
HEXANOL
HEXANOL,1-
HEXYL ALCOHOL
N-HEXANOL
N-HEXYL ALCOHOL
PENTYLCARBINOL
1-Hexyl alcohol
1-Hexylalcohol
alcooln-hexylique
Capronicalcohol
Caproyl alcohol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性质无色液体。
外观性状

无色液体。沸点157℃,相对密度0.819,与乙醇、丙二醇、油能相互混溶。有淡青的嫩枝叶气息,微带酒香、果香和脂肪气息。正己醇或其羧酸酯微量存在于柑橘类、浆果等中。茶叶以及香叶油各种薰衣草油、香蕉、苹果、草莓、紫罗兰叶油等的多种精油也都含有。

溶解性不溶于水,可混溶于乙醇、乙醚。
熔点−52 °C(lit.)
沸点156-157 °C(lit.)
密度0.820 g/mL at 20 °C
蒸气密度4.5 (vs air)
蒸气压1 mm Hg ( 25.6 °C)
FEMA2567
折射率n20/D 1.418(lit.)
闪点140 °F
储存条件no restrictions.
溶解度在乙醇中可溶
酸度系数(pKa)15.38±0.10(Predicted)
形态液体
颜色透明无色
气味 (Odor)温和的甜味。
相对极性0.559
爆炸极限值(explosive limit)1.2-7.7%(V)
香型herbal
嗅觉阈值(Odor Threshold)0.006ppm
水溶解性6 g/L (25 ºC)
JECFA Number91
Merck14,4697
BRN969167
Dielectric constant13.3(24℃)
稳定性稳定的。避免接触强酸、强氧化剂。易燃。
LogP1.8
NIST化学物质信息1-Hexanol(111-27-3)
EPA化学物质信息1-Hexanol (111-27-3)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS07
警示词警告
危险性描述H226-H302+H312-H319
危险品标志Xn
危险类别码R22
安全说明S24/25
危险品运输编号UN 2282 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS号MQ4025000
自燃温度559 °F
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29051900

应用领域

用途一
用作色谱分析试剂,也用于有机合成等
用途二
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和浆果类香精。
用途三
常用于香精基和配制精油(如香叶油)作为头香的一部分,也可微量用于紫罗兰、桂花、玉兰、依兰型香精中,以修饰或增加青嫩气息,还可微量用于食用椰子配方、浆果及各类果香香精。
用途四
用作溶剂和分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和安眠药。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用于配制椰子和浆果类香精。
用途五
气相色谱分析标准。从氯化钾、氯化钠中分离氯化锂。溶剂。
参考质量标准
FCC,1997
含量
≥96.5%
相对密度(d2525)
0.816~0.821
酸值(GT-4)
≤2.0
折射率(nD20)
1.415~1.420

制备方法

方法一
由正己酸还原而得。
方法二
工业上一般由乙酸还原而得。实验室制备可由溴丁烷与镁屑反应得到丁基溴化镁,再与环氧乙烷反应得到乙醇。

化学品安全说明书(MSDS)

111-27-3(安全特性,毒性,储运)

储运特性
包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
刺激数据
皮肤- 兔子 10 毫克/ 24小时 轻度; 眼- 兔子 250 微克 重度
毒性分级
中毒
急性毒性
口服- 大鼠  LD50:720  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠  LD50:1950 毫克/ 公斤
可燃性危险特性
遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
泡沫、干粉、二氧化碳、砂土

常见问题列表

用途
正己醇用于香精基和配制精油(如香叶油)作为头香的一部分,也可微量用于紫罗兰、桂花、玉兰、依兰型香精中,以修饰或增加青嫩气息,还可微量用于食用椰子配方、浆果及各类果香香精;用作溶剂和分析试剂,也用于医药工业制取防腐剂和安眠药。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用于配制椰子和浆果类香精;用于表面活性剂、增塑剂、脂肪醇等的生产;用作色谱分析试剂,也用于有机合成等.
含量分析
取新蒸馏的吡啶700 ml放入一1000 m1具玻璃塞的棕色瓶中,加邻苯二甲酸酐11 5g,强烈振摇至完全溶解。取该液25.0ml,放入一适当的耐热,耐压瓶中,瓶外紧密包裹、固定。用称量吸液管准确称取试样约1 g,放入压力瓶中,加盖。将其包扎固定于一帆布袋中,于98~100℃水浴中加热3h,并使水浴中的液位高于瓶中液位。取出后冷却至室温,小心地打开塞子,勿使内容物有所损失。往瓶中加入0.5mol/L氢氧化钠液50.0ml(注意:这50.0ml 0.5 mol/L氢氧化钠液在最终计算时不计入),加1%酚酞的吡啶液5滴,再用0.5 mol/L氢氧化钠液滴定至粉红色终点并保持1 5 s不变。同时进行空白试验。每mL0.5mol/L氢氧化钠液相当于已醇(C6 H14O)51.09 mg。
或按GT-10-4气相色谱中非极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
LD50 720 mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料6.6;冷饮26;糖果21;焙烤食品18;布丁类0.22~0.28。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
正己醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
正己醇价格(试剂级)
报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30A182321-己醇, 99%
1-Hexanol, 99%
111-27-3500ml310元
2024/04/300316381-己醇, 99+%
1-Hexanol, 99+%
111-27-34L3182元
2024/04/30C12079己醇
Hexyl alcohol, 98%, pure
111-27-3100ml343元
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