121-98-2
中文名称
4-甲氧基苯甲酸甲酯
英文名称
Methyl anisate
CAS
121-98-2
EINECS 编号
204-513-2
分子式
C9H10O3
MDL 编号
MFCD00008437
分子量
166.17
MOL 文件
121-98-2.mol
更新日期
2024/05/14 16:39:48
121-98-2 结构式
基本信息
中文别名
4-甲氧基苯甲酸甲酯对甲氧基苯甲酸甲酯
大茴香酸甲酯
4-甲氧基苯甲酸甲酯, 98+%
英文别名
4-METHOXYBENZOIC ACID METHYL ESTERANISIC ACID METHYL ESTER
FEMA 2679
METHYL 4-ANISATE
METHYL 4-METHOXYBENZOATE
METHYL ANISATE
METHYL P-ANISATE
METHYL PARA-ANISATE
METHYL P-METHOXYBENZOATE
P-ANISIC ACID METHYL ESTER
RARECHEM AL BF 0083
4-methoxy-benzoicacimethylester
Benzoic acid, p-methoxy-, methyl ester
Benzoicacid,4-methoxy-,methylester
Methyl ester of p-Methoxybenzoic acid
p-Methoxybenzoic acid methyl ester
p-methoxy-benzoicacimethylester
METHYL P-ANISATE 99+%
4-Methoxybenzoicacidmethylester~Methylp-anisate
4-METHOXYLBENZOICACIDMETHYLESTER
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状4-甲氧基苯甲酸甲酯(121-98-2)为白色结晶，溶于乙醇、乙醚、不溶于水，熔点48°C 沸点256°C
熔点48-52 °C(lit.)
沸点244-245 °C(lit.)
密度1.1708 (rough estimate)
FEMA2679
折射率1.5224 (estimate)
闪点>230 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿、甲醇（少许）
形态固体
颜色Plates from alcohol. Flakes from EtOH or Et2O
气味 (Odor)at 100.00 %. herbal anise sweet
香型anisic
水溶解性643.1mg/L(20 ºC)
JECFA Number884
BRN2208571
Dielectric constant4.3（33℃）
LogP2.27
121-98-2(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房通风低温干燥刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 轻度毒性分级
低毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤; 皮肤-兔子 LD50: >5000 毫克/公斤可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生有刺激烟雾类别
易燃液体灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：饮判2.7；冷饮3.0；糖果8.0；焙烤制品6.2。适量为限(FDA，§172．515，2001)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
大茴香酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
生物活性
Methyl anisate 是一种内源性代谢产物。靶点
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Human Endogenous Metabolite
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知名试剂公司产品信息
Sigma Aldrich
121-98-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
4-甲氧基苯甲酸甲酯Methyl p-Anisate,>99.0%(GC)(121-98-2)