149-91-7
中文名称
没食子酸
英文名称
Gallic acid
CAS
149-91-7
EINECS 编号
205-749-9
分子式
C7H6O5
MDL 编号
MFCD00002510
分子量
170.12
MOL 文件
149-91-7.mol
更新日期
2024/05/16 10:43:31
149-91-7 结构式
基本信息
中文别名
棓酸倍酸
没食子酸
石墨酸
3,4,5-三羟基苯甲酸,无水的
氧化石墨
3,4,5-三羟基苯甲酸
没食子酸
没食子酸(无水)
英文别名
3,4,5-TRIHYDROXYBENZOIC ACID3,4,5-TRIOXYBENZOIC ACID
AKOS 214-65
BETZ 0276
GALLIC ACID
GALLIC ACID-1-HYDRATE
RARECHEM AL BE 0070
TIMTEC-BB SBB008781
3,4,5-trihydroxy-benzoicaci
gallic
Gallussaure
Kyselina 3,4,5-trihydroxybenzoova
Kyselina gallova
kyselina3,4,5-trihydroxybenzoova
kyselinagallova
3,4,5-Trihydroxybezoic acid
Gallic acid (Monohydrate or Anhydrous)
Benzoic acid, 3,4,5-trihydroxy-
3,4,5-trihydroxybenzoic acid, anhydrous
GALLIC ACID- CHINESE
所属类别
化学试剂：芳香醇物理化学性质
外观性状白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃（分解）。加热至100-120℃失去结晶水，加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸（即连苯三酚）。溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油，难溶于冷水，不溶于苯和氯仿。
熔点252 °C (dec.)(lit.)
沸点259.73°C (rough estimate)
密度1.694
蒸气压0Pa at 25℃
折射率1.5690 (estimate)
储存条件2-8°C
溶解度轻微溶于甲醇、加热微溶于水
酸度系数(pKa)4.41(at 25℃)
形态粉末
颜色米白色
PH值3.75(1 mM solution);3.22(10 mM solution);2.71(100 mM solution)
水溶解性12 g/L cold water
Merck14,4345
检测方法HPLC,NMR
BRN2050274
稳定性稳定，但暴露在光线下可能会变色。吸湿性。与强氧化剂、强碱、酰基氯、酸酐不相容。
InChIKeyLNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N
LogP0.7
存储注意事项光敏感
EPA化学物质信息Gallic acid (149-91-7)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S26-S36-S24/25
WGK Germany2
RTECS号LW7525000
TSCAYes
海关编码29182900
毒性LD50 in rabbits (g/kg): 5.0 orally (Dollahite)
应用领域
用途一
具有抗菌作用，可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。用途二
可用作防腐剂，可制备媒介染料和防爆剂等用途三
用作化学试剂用途四
没食子酸在制药，墨水，染料，食品，轻工和有机合成等方面有许多用途。没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料；工业上也用于制革；还可做照相显影剂。没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。在医药上没食子酸是止血收敛剂，也是温和的局部刺激剂。制备方法
方法一
由五倍子制得。五倍子的主要成分为单宁酸，属水解类单宁，能溶于热水，具有涩味，是和种无定形的复杂有机物。我国五倍子单宁酸是由五倍子酸、双倍酸与葡萄糖结合以甙或酯的形式形成的复杂混合物。单宁酸经加压水解即生成没食子酸和葡萄糖。水解时先生成以没食子酸酯，再由双没食子酸酯水解成没食子酸，水解温度为133-135℃，压力为0.18-0.2MPa。从升压至0.18MPa开始反应保持2h即达终点。与常压水解比较，可节约硫酸和蒸汽，生产能力可提高25%。149-91-7(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房低温, 通风, 干燥毒性分级
中毒急性毒性
静脉- 小鼠 LD50: 320 毫克/公斤可燃性危险特性
可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾类别
有毒物质灭火剂
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土常见问题列表
简介
没食子酸（gallic acid，GA）是可水解单宁的组成部分，又称五倍子酸，化学名3,4,5-三羟基苯甲酸。没食子酸在云南普洱茶中的含量比较高，本身又具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗突变等多种生物学作用。生理活性
没食子酸本身具有显著的抗氧化作用，另外还具有抗肿瘤、杀锥虫、保护肝脏和抗乙肝病毒 等诸多功效；最近有研究指出，没食子酸可能是普洱茶抑制HepG2 细胞株合成胆固醇的有效成分之一。而总体水平上，普洱茶中没食子酸含量（9.01 mg/g）比其它一些植物中药材要高，从这种意义上来看，没食子酸是普洱茶的重要生理活性成分之一。