2785-89-9
中文名称
4-乙基-2-甲氧基苯酚
英文名称
4-Ethyl-2-methoxyphenol
CAS
2785-89-9
EINECS 编号
220-500-4
分子式
C9H12O2
MDL 编号
MFCD00038714
分子量
152.19
MOL 文件
2785-89-9.mol
更新日期
2024/05/12 20:26:44
2785-89-9 结构式
基本信息
中文别名
2-甲氧基-4-乙基苯酚4-乙基-2-甲氧基苯酚
4-乙基愈创木酚
4-乙基愈疮木酚
4-乙基-2-甲氧基苯酚(4-乙基愈创木酚)
3-甲氧-4-羥苯乙醛
升香草精
英文别名
1-HYDROXY-2-METHOXY-4-ETHYL BENZENE2-METHOXY-4-ETHYLPHENOL
4-ETHYL-2-METHOXYPHENOL
4-ETHYLGUAIACOL
ETHYL GUAIACOL
FEMA 2436
HOMOVANILLIN
TIMTEC-BB SBB008068
4-ethvlguaiacol
4-ethyl guiacol
4-ethyl-2-methoxy-pheno
4-Ethyl-2-methoxyphenol (4-ethylguaiacol)
4-Ethyl-2-metoxy phenol
4-Ethylquaiacol
4-Hydroxy-3-methoxy ethylbenzene
p-Ethylguaiacol
Phenol, 2-methoxy-4-ethyl
4-ETHYLGUAIACOL 98+% FCC
4-ethylguaiacol,1-hydroxy-2-methoxy-4-ethyl-benzene,4-ethyl-2-methoxyphenol
Phenol, 4-ethyl-2-methoxy-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至淡黄色油状液体。呈甜而暖的香辛料和草药似香气。沸点229～235℃。微溶于水，混溶于油类和乙醇。
熔点15 °C(lit.)
沸点234-236 °C(lit.)
密度1.063 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2436
折射率n20/D 1.528(lit.)
闪点226 °F
储存条件2-8°C
溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)10.31±0.18(Predicted)
形态液体
比重1.06
颜色透明无色至淡黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. spicy smoky bacon phenolic clove
香型spicy
JECFA Number716
BRN2045329
LogP2.18
NIST化学物质信息Phenol, 4-ethyl-2-methoxy-(2785-89-9)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
危险品标志Xi,Xn
危险类别码R36/37/38-R22
安全说明S26-S36-S37/39
危险品运输编号2810
WGK Germany2
TSCAYes
危险等级6.1(b)
包装类别III
海关编码29071990
应用领域
用途一
用作食品添加剂及香体用途二
用作食品添加剂及香料用途三
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。参考质量标准
FAO/WHO，2000▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.524～1.534
相对密度(d2525)
1.056～1.066
常见问题列表
含量分析
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。毒性
GRAS(FEMA; FDA，§172．515；2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料0.05；冰淇淋1.1；布丁和明胶0.23。适度为限(FDA，§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-乙基愈疮木酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量