4191-73-5
中文名称
尼泊金异丙酯
英文名称
Isopropylparaben
CAS
4191-73-5
EINECS 编号
224-069-3
分子式
C10H12O3
MDL 编号
MFCD00016468
分子量
180.2
MOL 文件
4191-73-5.mol
更新日期
2023/03/29 00:45:33
4191-73-5 结构式
基本信息
中文别名
尼泊金异丙酯异丙基对氢氧基苯甲酸酯
对羟基苯甲酸异丙酯
4-羟基苯甲酸异丙酯
羟苯异丙酯
對羥苯甲酸異丙酯
英文别名
4-hydroxybenzoic acid 1-methylethyl ester4-HYDROXYBENZOIC ACID ISOPROPYL ESTER
BENZOIC ACID, 4-HYDROXY-, 1-METHYLETHYL ESTER
ISOPROPYL 4-HYDROXYBENZOATE
ISOPROPYLHYDROXYBENZOATE
ISOPROPYLPARABEN
ISOPROPYL P-HYDROXYBENZOATE
P-HYDROXY BENZOIC ACID ISOPROPYL ESTER
1-methylethyl4-hydroxybenzoate
4-hydroxy-benzoicaci1-methylethylester
Benzoic acid, p-hydroxy-, isopropyl ester
p-hydroxy-benzoicaciisopropylester
p-Oxybenzoesaureisopropylester
Isopropyl4-hydroxybenzoate,98%
4-(1-Isopropoxyvinyl)phenol
ISOPROPYLPARA-HYDROXYBENZOATE
PARA-HYDROXYBENZOICACIDISO-PROPYLESTER
4-Hydroxybenzoic acid isopropyl
p-Hydroxybenzoic acid isopropyl
所属类别
食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂物理化学性质
外观性状无色小晶体或白色结晶性粉末。无臭。难溶于水(0.088g/100ml，25℃)。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、冰醋酸等有机溶剂。
熔点84-86°C
沸点160 °C / 5mmHg
密度1.132±0.06 g/cm3(Predicted)
蒸气压0.155Pa at 25℃
储存条件0-6°C
溶解度易溶于氯仿、乙酸乙酯。
酸度系数(pKa)8.40±0.15(Predicted)
形态粉末或块状
颜色白色
水溶解性1.204g/L
BRN2641564
LogP2.316 at 25℃
NIST化学物质信息Isopropyl-4-hydroxybenzoate(4191-73-5)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H317-H319-H335
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S26-S36
RTECS号DH2250000
危险等级IRRITANT
海关编码2918290090
应用领域
用途一
防腐剂：防霉剂。本品1g的功能相当于对羟基苯甲酸0.7664g。
参考质量标准
日本标准，1999▼
▲
含量
≥99%
熔点
84~86℃
硫酸盐(以SO4计)
≤0.024%
游离酸(以对羟基苯甲酸计)
≤0.55%
灼烧残渣
≤0.10%
重金属(以Pb计)
≤10μg/g
砷(As2O3计)
≤49g/g
干燥失重(硅胶上5h)
≤0.5%
常见问题列表
简介
4-羟基苯甲酸异丙酯为羧酸酯类衍生物，可以用于酱油、醋、清凉饮料(汽水除外)、果品调味剂、水果 及蔬菜、腌制品等，还广泛用于食品、化妆品、医药的防腐、防霉剂和杀菌剂等领域。
应用
4-羟基苯甲酸异丙酯（尼泊金异丙酯）很少单用，常与异丙酯、丁酯等混合，作为水包油型乳化剂使用。比单纯丁酯的溶解度增加2～3倍。易用于酱油。
尼泊金异丙酯与对羟基苯甲酸丁酯一样，可用作食品的保存剂、防霉剂。时下日本允许使用的对羟基苯甲酸酯类，有乙酯、丙酯、异丙酯、丁酯、异丁酯和另丁酯等6种，其中以丁酯的抗菌作用最强。一般来说，构成酯的醇的碳原子数越大，抗菌作用越强，而毒性相反，碳原子数越小，毒性越大。该品对各种霉菌、酵母都有抑制或杀灭作用，而且不太受pH的影响。限用于酱油、醋、清凉饮料、果子露、水果沙司、水果及瓜果类蔬菜（限于表皮部分）。用量为对羟基苯甲酸的1.4倍。
制备
由对羟基苯甲酸与异丁醇酯化而得。酯化反应在硫酸存在下进行，以苯或甲苯为溶剂，加热回流反应，得到尼泊金异丙酯。按《日本食品添加物公定书》规定，产品纯度应在99%以上。该品毒性较小，鼠口服LD50为8.38g/kg。
鉴别试验
与“对羟基苯甲酸乙酯(07009)”鉴别试验中1、2条相同。含量分析
与“07009”条相同，惟试样不需预经干燥。每mLlmol/L氢氧化钠溶液相当于本品(C10H12O3)180.2mg。毒性
LD50 7.17g/kg(小鼠，经口)。