4532-64-3

中文名称 2,3-丁二硫醇

英文名称 2,3-Butanedithiol

CAS 4532-64-3

EINECS 编号 224-870-8

分子式 C4H10S2

MDL 编号 MFCD00010024

分子量 122.25

MOL 文件 4532-64-3.mol

更新日期 2024/05/13 12:21:31

4532-64-3 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法应用领域常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息 2,3-丁二硫醇价格(试剂级)

基本信息

中文别名

2,3-丁二硫醇

英文别名

1,4-DIMERCAPTOBUTANE
2,3-BUTANEDITHIOL
2,3-DIMERCAPTOBUTANE
FEMA 3477
2,3-Butandithiol
butane-2,3-dithiol
2,3-BUTANEDITHIOL, 97+%
2 3-BUTANEDITHIOL 99+%
Butanedithiol
Butan-2,3-dithiol
2,3-BUTANEDITHIOL FEMA NO.3477
1,2-Dimethyl-1,2-ethanedithiol
2,3-Butanebisthiol
2,3-Butanedithiole

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息。沸点69~70℃(3732Pa)。不溶于水，混溶于油脂。未发现于自然界。

熔点-53.9°C (estimate)

沸点86-87 °C50 mm Hg(lit.)

密度0.995 g/mL at 25 °C(lit.)

蒸气密度>1 (vs air)

FEMA3477

折射率n20/D 1.5194(lit.)

闪点126 °F

酸度系数(pKa)9.93±0.10(Predicted)

形态液体（估计）

比重0.995

颜色无色至浅黄色至浅橙色

气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. meaty beefy

香型sulfurous

JECFA Number539

LogP2.004 (est)

CAS 数据库4532-64-3(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息2,3-Butanedithiol (4532-64-3)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02,GHS07

警示词警告

危险性描述H226-H315-H319-H335

防范说明P210-P305+P351+P338-P370+P378

危险品标志Xn

危险类别码R10-R22-R36/37/38

安全说明S16-S26

危险品运输编号UN 3336 3/PG 3

WGK Germany3

危险等级3.2

包装类别III

海关编码29309090

制备方法

方法一

食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1999

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥99%

折射率(n_D²⁰)

1.517～1.527

相对密度(d₂₀²⁰)

0.997

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，均0.2(总二硫醇的用量不得超过1.0)。

图谱信息

2,3-丁二硫醇(4532-64-3)质谱(MS)
2,3-丁二硫醇(4532-64-3)核磁图(¹HNMR)
2,3-丁二硫醇(4532-64-3)核磁图(¹³CNMR)
2,3-丁二硫醇(4532-64-3)红外图谱(IR1)
2,3-丁二硫醇(4532-64-3)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Sigma Aldrich

4532-64-3(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

2,3-丁二硫醇
2,3-Butanedithiol,>98.0%(GC)(4532-64-3)

2,3-丁二硫醇价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/04/30	XW45326431	2,3-丁二硫醇 2,3-butanedithiol;butane-2,3-dithiol;2,3-dimercaptobutane	4532-64-3	1G	68元
2024/04/30	B2888	2,3-丁二硫醇 2,3-Butanedithiol	4532-64-3	5G	190元
2024/04/30	B2888	2,3-丁二硫醇 2,3-Butanedithiol	4532-64-3	25G	490元