顺式-4,7-辛二烯酸乙酯
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- CAS号:
- 69925-33-3
- 英文名:
- 4,7-Octadienoic acid, ethyl ester, (Z)-
- 英文别名:
- ETHYLCIS-4,7-OCTADIENOATE;ethyl (Z)-4,7-octadienoate;(Z)-4,7-Octadienoic acid ethyl ester;4,7-Octadienoic acid, ethyl ester, (Z)-
- 中文名:
- 顺式-4,7-辛二烯酸乙酯
- 中文别名:
- 顺式-4,7-辛二烯酸乙酯
- CBNumber:
- CB31211413
- 分子式:
- C10H16O2
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- 69925-33-3.mol
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顺式-4,7-辛二烯酸乙酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：无醇饮料、含醇饮料、乳制品、糖霜、仿乳制品，均10.0；果酱、果冻、甜沙司，均5.0；冷饮、软糖、布丁类、水果冰品，均15.0；焙烤制品、小吃食品、硬糖，均20.0；早餐谷物和胶姆糖，25.0。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
顺式-4，7-辛二烯酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈新鲜饱满的头香和菠萝似香气。沸点82～84℃(800Pa)。
用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
顺式-4,7-辛二烯酸乙酯
上下游产品信息
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