顺芷酸烯丙酯
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- CAS号:
- 7493-71-2
- 英文名:
- ALLYL TIGLATE
- 英文别名:
- FEMA 2043;ALLYL TIGLATE;2-Propenyl tiglate;ALLYL TIGLATE 97+%;allyl 2-methylcrotonate;allyl tiglate USP/EP/BP;Tiglic acid, allyl ester;Allyl (2E)-2-methyl-2-butenoate;Allyl trans-2-methyl-2-butenoate;2-Methylcrotonic acid allyl ester
- 中文名:
- 顺芷酸烯丙酯
- 中文别名:
- 惕各酸烯丙酯;顺芷酸烯丙酯;2-甲基巴豆酸烯丙酯
- CBNumber:
- CB3434776
- 分子式:
- C8H12O2
- 分子量:
- 140.18
- MOL File:
- 7493-71-2.mol
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顺芷酸烯丙酯化学性质
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沸点:
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173.4±9.0 °C(Predicted)
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密度:
-
0.926 g/mL at 25 °C(lit.)
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FEMA:
-
2043 | ALLYL TIGLATE
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折射率:
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n20/D 1.453(lit.)
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闪点:
-
140 °F
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气味 (Odor):
-
at 100.00 %. green fruity berry
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香型:
-
green
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JECFA Number:
-
10
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LogP:
-
2.62
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顺芷酸烯丙酯性质、用途与生产工艺
精确称取试样约0.8g，按酯测定法(OT-18)测定。计算中的当量因子(e)取70.09。
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软饮料0.28；冷饮0.50；糖果0.50～3.0；焙烤食品0.50～3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质
无色至淡黄色液体。具柔和的生水果和生浆果清香。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，极微溶于水。沸点153℃。
用途
香料。主要用于配制各种水果型香精。
生产方法
由惕各酸与烯丙醇直接共沸脱水酯化而得。
顺芷酸烯丙酯
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