柠檬酸钙
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- CAS号:
- 7693-13-2
- 英文名:
- Calcium citrate
- 英文别名:
- Calcium citrate;Calcium citrate, (L-A148);Calcium citrate, monobasic;mono-Calciumcitrat-1-hydrat;mono-Calciumcitratemonohydrate;Calcium citrate ISO 9001：2015 REACH;calcium 3-carboxy-3-hydroxy-glutarate;calcium 3-carboxy-3-hydroxypentanedioate;calcium 3-carboxy-3-hydroxy-pentanedioate;Tricalcium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
- 中文名:
- 柠檬酸钙
- 中文别名:
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- CBNumber:
- CB9924604
- 分子式:
- C12H10Ca3O14
- 分子量:
- 498.43
- MOL File:
- 7693-13-2.mol
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柠檬酸钙性质、用途与生产工艺
柠檬酸钙是一种有机钙盐，别名枸橼酸钙，通常呈白色结晶状粉末，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，是一种安全高效的补钙 剂，也被用作抗凝剂、抗炎剂、骨修复材料等。
柠檬酸钙是工业生产柠檬酸过程的一个中间体，它在发酵工程中从柠檬酸中分离出来。在柠檬酸发酵过程中使用氢氧化钙中和，会沉淀出难溶的柠檬酸钙。将其从液体中过滤出来，清洗后可得到纯净的柠檬酸钙。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
柠檬酸钙
婴幼儿食品
营养强化剂
按GB14880规定执行
柠檬酸钙
上下游产品信息
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柠檬酸钙
生产厂家
全球有 133家供应商
柠檬酸钙国内生产厂家
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