ChemicalBook > 製品カタログ >味と香り >合成香料 >ラクトンおよび酸素含有複素環式化合物 >フランおよびピラン >5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン

698-10-2

CAS番号.: 698-10-2

化学名:: 5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン

别名:: 3-ヒドロキシ-4-メチル-5-エチルフラン-2(5H)-オン;5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチルフラン-2(5H)-オン;5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン;4-エチル-2,4-ジヒドロキシ-3-メチル-2-ブテン酸1,4-ラクトン;エチルフェヌグリークラクトン

英語名:: 3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone

英語别名:: Abhexone;FEMA 3153;Emoxyfurone;Ethyl gourd;MAPLE FURANONE;-2(5H)-furanone;-3-hydroxy-4-methyL;Ethylfenugrecklactone;ETHYL FENUGREEK LACTONE;5-ETHYL-4-METHYL-3-HYDROXYFURANONE

CBNumber:: CB4256199

化学式:: C7H10O3

分子量:: 142.15

MOL File:: 698-10-2.mol

MSDS File:: SDS

物理性質

安全性情報

価格17

MSDS

用途語

生産企業 240

スペクトル

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン物理性質

融点 :: 31-35 °C(lit.)

沸点 :: 83-86 °C0.5 mm Hg(lit.)

比重(密度) :: 1.1643 (rough estimate)

FEMA :: 3153 | 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE

屈折率 :: n20/D 1.49(lit.)

闪点 :: >230 °F

貯蔵温度 :: 2-8°C

溶解性:: Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)

酸解離定数(Pka):: 9.28±0.40(Predicted)

外見 :: powder to lump to clear liquid

色:: White or Colorless to Yellow

臭い (Odor):: ジプロピレングリコール中0.01%。甘いフルーティーキャラメルメープルフェヌグリーク黒糖ナッツのようなチコリプラリネバタースコッチ

においのタイプ:: キャラメル状

凝固点 :: 25.0 to 29.0 ℃

JECFA Number:: 222

安定性：:: Hygroscopic

InChIKey:: IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N

LogP:: 0.09

CAS データベース:: 698-10-2(CAS DataBase Reference)

NISTの化学物質情報:: 2(5H)-furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-(698-10-2)

EPAの化学物質情報:: 2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2)

安全性情報

リスクと安全性に関する声明
危険有害性情報のコード(GHS)

Sフレーズ	24/25
RIDADR	UN 3335
WGK Germany	3
HSコード	29322090

絵表示（GHS）

注意喚起語

警告

危険有害性情報

コード	危険有害性情報	危険有害性クラス	区分	注意喚起語	P コード
H315	皮膚刺激	皮膚腐食性/刺激性	2	警告	P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H319	強い眼刺激	眼に対する重篤な損傷性/眼刺激性	2A	警告	P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
H335	呼吸器への刺激のおそれ	特定標的臓器毒性、単回暴露；気道刺激性	3	警告

注意書き

P261	粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避けること。
P305+P351+P338	眼に入った場合：水で数分間注意深く洗うこと。次にコンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外すこと。その後も洗浄を続けること。

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン価格もっと(17)

メーカー	製品番号	製品説明	CAS番号	包装	価格	更新時間	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01COBOR-2771	3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2-furanone	698-10-2	1g	￥10000	2024-03-01	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako)	W01COBOR-2771	3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2-furanone	698-10-2	5g	￥10500	2024-03-01	購入
東京化成工業	E0800	5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン >97.0%(GC)(T) 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone >97.0%(GC)(T)	698-10-2	5g	￥9400	2024-03-01	購入
東京化成工業	E0800	5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン >97.0%(GC)(T) 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone >97.0%(GC)(T)	698-10-2	25g	￥32400	2024-03-01	購入
Sigma-Aldrich Japan	W315303	5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン 97%, FG 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone 97%, FG	698-10-2	100g	￥44300	2024-03-01	購入

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン MSDS

3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン化学特性,用途語,生産方法

外観

白色/無色～黄色粉末～塊～透明液体

化学的特性

light yellow liqui

天然物の起源

Reported found in coffee.

Taste threshold values

Taste characteristics at 50 ppm: sweet, fruity with brown maple note.

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン上流と下流の製品情報

原材料

準備製品

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン生産企業

Global( 240)Suppliers

名前	電話番号	電子メール	国籍	製品カタログ	優位度
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd	+8613288715578	sales@hbmojin.com	China	12470	58
Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd.	+8617531190177	peter@yan-xi.com	China	6011	58
Henan Fengda Chemical Co., Ltd	+86-371-86557731 +86-13613820652	info@fdachem.com	China	18214	58
airuikechemical co., ltd.	+undefined86-15315557071	sales01@airuikechemical.com	China	994	58
Capot Chemical Co.,Ltd.	571-85586718 +8613336195806	sales@capotchem.com	China	29797	60
Shanghai Daken Advanced Materials Co.,Ltd	+86-371-66670886	info@dakenam.com	China	15954	58
Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd.	+86-0371-55170693 +86-19937530512	info@tianfuchem.com	China	21687	55
career henan chemical co	+86-0371-86658258	sales@coreychem.com	China	29914	58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd.	18871490254	linda@hubeijusheng.com	CHINA	28180	58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd.	+86-19930503282	alice@crovellbio.com	China	8829	58

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノンスペクトルデータ(¹HNMR、FT-IR、IR)

3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone(698-10-2)¹HNMR 3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone(698-10-2)IR 3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone(698-10-2)FT-IR

698-10-2(5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン)キーワード:

リーフアルコール 5-(ヒドロキシメチル)フルフラール DL-1-フェニルエチルアルコール 4-メチル-2(5H)-フラノントリアセチン γ-クロトノラクトン 4,5-ジメチル-3-ヒドロキシ-2(5H)-フラノン (約14%プロピレングリコール溶液, 約1.2mol/L) 5-エチル-4-ヒドロキシ-2-メチルフラン-3(2H)-オン 2,5-ジヒドロ-4-ヒドロキシ-2-(4-ヒドロキシベンジル)-3-(4-ヒドロキシフェニル)-5-オキソフラン-2-カルボン酸メチル 2,5-ジヒドロ-4-ヒドロキシ-2-[4-ヒドロキシ-3-(3-メチル-2-ブテニル)ベンジル]-3-(4-ヒドロキシフェニル)-5-オキソフラン-2-カルボン酸メチル 5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン

698-10-2
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE, NATURAL
DIETHYL-3-HYDROXY-L-4-METHYL-2(5H FURANONE) 50% IN ETHYL
5-ethyl-3-hydroxy-4-Methyl-2,5-dihydrofuran-2-one
3-Hydroxy-4-methyl-5-ethylfuran-2(5H)-one
4-Ethyl-2,4-dihydroxy-3-methyl-2-butenoic acid 1,4-lactone
5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone,98%
5-ETHYL-4-METHYL-3-HYDROXYFURANONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-5H-FURAN-2-ONE
2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-
2-Hexenoic acid, 2,4-dihydroxy-3-methyl-, gamma-lactone
4-Methyl-5-ethyl-3-hydroxyfuranone
5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5h)-furanon
MAPLE FURANONE
Emoxyfurone
ETHYL FENUGREEK LACTONE
FEMA 3153
3-hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5h)furanone
3-HYDROXY-4-METHYL-5-ETHYL-2-FURANONE
Abhexone
Ethylfenugrecklactone
5-ethyl-3-hydroxy-4-methylfuran-2(5H)-one
abhexone,5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
2,4-DIHYDROXY-3-METHYL-HEX-2-ENOICACID-4-LACTONE
2-ETHYL-3-METHYL-4-HYDROXYDIHYDRO-(2,5)-FURAN-5-ONE
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE 96+%
5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE 50% IN TRIACETIN
Ethyl gourd
2-ethyl-4-hydroxy-3-methyl-2H-furan-5-one
5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone>
3-ヒドロキシ-4-メチル-5-エチルフラン-2(5H)-オン
5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチルフラン-2(5H)-オン
5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン
4-エチル-2,4-ジヒドロキシ-3-メチル-2-ブテン酸1,4-ラクトン
エチルフェヌグリークラクトン

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン

5-エチル-3-ヒドロキシ-4-メチル-2(5H)-フラノン 物理性質

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