苦丁茶(IlexkudingchaC.J.Tseng）是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔俗称茶东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。苦丁茶粉是经其干燥研磨而得。
功效与作用
苦丁茶中含有分股的茶多酚、单宁酸等营养成分，饮用具有抑制口腔中细菌生长的作用，具有一定的预防消除口腔异味的作用。
中医上认为苦丁茶味苦性凉，具有一定的清风热、清头目的作用，很适合一些患有头痛目赤、热病烦渴的人群饮用，具有一定的保健作用。
苦丁茶还具有一定的消炎杀菌、利尿通便的作用，可以降低身体中胆固醇和脂肪的作用，在一定程度上可以减肥瘦身。
副作用
1、苦丁茶虽然保健效果极佳，但是因为性质寒凉，大量饮用可能会导致消化不良、腹痛腹泻、脘腹冷痛、肠胃不适等不良症状。
2、女性在经期不宜饮用苦丁茶，如果不小心饮用，可能会导致痛经、月经不调等不良症状，不利于女性的身体健康。