性质
3,5-二硝基水杨酸为黄色针状或盘状晶体，可溶于乙醇、乙醚、苯。
作用
3,5-二硝基水杨酸是一种强有机酸，是水杨酸的二硝化衍生物。用作淀粉检测试剂。它与淀粉中的直链淀粉和支链淀粉反应，形成蓝色或紫色，该反应可以使用滴定量热法或复合酶溶液来测量。它还用于分析方法，通过测量硝基化合物的质子含量来确定硝基化合物的纯度。3,5-二硝基水杨酸还可通过与羧酸形成分子间氢键来检测羧酸。它用于比色测定还原糖，并通过定量酶促释放的还原糖来分析糖苷酶（糖苷水解酶）活性。
DNS试剂配制
（1）以称取3,5-二硝基水杨酸（C7H4N2O7）6.3 g，氢氧化钠 21.0 g充分溶解于500 ml蒸馏水中（水先煮沸10分钟后冷却）
（2）加入 酒石酸钾钠（C4H4O6KNa·4H2O）182.0g，苯酚（在50℃水中融化） 5.0g， 偏重亚硫酸钠（NaS2O5）5.0g，搅拌至全溶，定容至1000 ml。
（3）充分溶解后盛于棕色瓶中，放置10天后便可使用。平时盛一小瓶放在外面使用，其它储于冰箱中。此溶液每月配制一次。
注意：DNS一定要在配制结束后立即转移到小棕色瓶中，同时，使用过程中尽量减少与空气接触。