甘氨酸乙酯盐酸盐常温下为白色结晶性粉末，易溶于水，水中溶解度>1000 g/L(20 ºC)，微溶于乙醇，不溶于乙醚，空气中放置易吸潮，温度超过200℃时缓慢分解。
用途
甘氨酸乙酯盐酸盐是农药菊酯类杀虫剂中间体及制药中间体，也用于合成四唑乙酸、消炎药等。市场上产品主要分为工业级和精制级。工业级品一般采用以甘氨酸、乙醇、氯化氢为原料，经酯化而得到产品。因其含量较低，一般在96～97%左右，影响到部分下游产品的使用。为了制得精制级产品，一般是需将工业级产品经溶解、过滤、冷却、结晶、离心、烘干等精制提纯处理。而经过这几步处理，收率降低10～12%，从而使成本升高。
生产工艺
一种甘氨酸乙酯盐酸盐的生产工艺，其特征是按下述工艺步骤进行的：
1）配料：甘氨酸:原甲酸三乙酯:无水乙醇的摩尔比为1:1.15:8；
2）在1#反应釜内按配比加入无水乙醇，降温到-10℃，缓慢通入干燥的氯化氢至pH为2，即得氯化氢-乙醇溶液，待用；
3）在2#反应釜内按配比加入原甲酸三乙酯，开启搅拌，按配比加入甘氨酸，然后再将氯化氢-乙醇溶液缓慢加入，再投入催化剂ZnCl2，在室温下搅拌反应1h，然后慢慢升温到75℃，保温反应3h；
4）反应完毕，蒸馏回收乙醇、甲酸乙酯；
5）蒸馏回收完毕后，加入乙醇-乙醚混合溶液经洗涤、过滤、浓缩、重结晶、真空干燥，即得甘氨酸乙酯盐酸盐；所述乙醇-乙醚混合溶液由重量百分比为60%的乙醇和40%的乙醚混合而成。
参考文献
CN100352803C