简介
椰油酰甘氨酸钠，作为一种阴离子型表面活性剂，具有良好的水溶性和起泡性。这使得它在洗涤剂和化妆品中能够发挥出色的清洁和泡沫生成能力。同时，椰油酰甘氨酸钠还具有较高的生物降解性，对环境友好，符合现代绿色化学的发展趋势。此外，它的温和性使得它在护肤、护发等领域也备受青睐。椰油酰甘氨酸钠的发展前景依然广阔。随着科技的进步和消费者需求的不断变化，椰油酰甘氨酸钠在性能优化、应用领域拓展等方面仍有很大的提升空间[1-2]。
图1椰油酰甘氨酸钠的性状
理化性质
椰油酰甘氨酸钠，化学名称为椰油酰基甘氨酸钠盐，是一种天然氨基酸成分温和的表面活性剂。它常温状态下呈现无色或淡黄色的液体，具有阴性表面活性剂的乳化、洗涤、渗透和溶解等基本性能。椰油酰甘氨酸钠对皮肤极其温和，能够给予洗后肌肤丝滑的肤感，并且具有优异的发泡性，可以产生细腻、有弹性的泡沫。刺激性小，洗护感清爽，通过与脂肪酸的复配可以改变泡沫的丰富程度和泡沫质量。此外，它在弱酸性条件下易增稠[1]。
用途
在应用领域方面，椰油酰甘氨酸钠的广泛用途令人瞩目。在化妆品行业，椰油酰甘氨酸钠常被用作洁面乳、洗发水、沐浴露等产品的主要成分。其温和而有效的清洁能力，能够深入毛孔，去除污垢和油脂，同时保护皮肤的自然屏障，使皮肤保持水润和光滑。在洗涤剂领域，椰油酰甘氨酸钠以其卓越的起泡和去污能力，被广泛应用于洗洁精、洗衣液等产品中。它能够有效去除各种顽固污渍，同时保持衣物的柔软和光泽。
除了化妆品和洗涤剂，椰油酰甘氨酸钠还在食品加工领域发挥着重要作用。它可用作乳化剂、稳定剂和增稠剂，帮助改善食品的口感和质地。例如，在冰淇淋、奶油等甜品中，椰油酰甘氨酸钠能够增强产品的口感和稳定性，使其更加美味可口[1-3]。
参考文献
[1]耿二欢,徐浩,许佳斌.椰油酰甘氨酸钠应用性能研究[J].中国洗涤用品工业, 2020(12):4.
[2]许珺莹,刘正芳,许显,等.椰油酰甘氨酸钠与两性表面活性剂复配泡沫性能探究[J].中国洗涤用品工业, 2023(1):15-20.
[3]袁明.椰油酰甘氨酸钠缩合酸化装置:CN201920001343.8[P].CN209378997U[2024-04-23].