介绍
VC磷酸酯镁是一种化学化合物，其化学式为C12H12MgO8P，通常用作营养补充剂和抗氧化剂。它可以作为食品中的稳定剂和保鲜剂使用，帮助延长食品的保质期。它在医药领域也有应用，尤其是在维生素C的补充和治疗中，因为它可以提高维生素C的生物利用度。此外，它还具有抗炎和免疫调节作用，有助于支持身体健康。
VC 磷酸酯镁
合成
制备VC磷酸酯镁的新方法，包括以下五步反应步骤，具体步骤如下：
(1)、将丙酮、三氯氧磷、VC，按VC∶丙酮∶三氯氧磷＝1g∶4.2ml∶0.1-0.2ml的比例依次加入反应瓶中0-50℃，搅拌1-10小时后，直接用于下步磷酸酯化反应；
(2)、将水、氢氧化钠加入反应瓶中，再将上述(1)的反应液转入其中，减压蒸馏回收丙酮，所剩溶液加定量吡啶，搅拌冷却至0-10℃，用氢氧化钠溶液调反应液PH12-13，滴加三氯氧磷，同时保持温度在0-10℃，PH12-13；滴完，继续反应30分钟，VC∶水∶氢氧化钠∶吡啶∶三氯氧磷＝1g∶25-26ml∶0.5-0.8g∶1.02ml∶0.67ml；
(3)、减压回收反应液2中的吡啶，残液加水稀释至Vc投入量的37-38倍量，即对应于1g VC，加水稀释至37-38ml，再经732#离子交换树脂交换，洗脱，收集PH2-3的交换液和洗脱液；
(4)、在上述交换液中加入氧化镁，氧化镁加入量与VC比为VC∶氧化镁＝1g∶1.60g-1.73g；于30-35℃搅拌，反应1-2小时，过滤，滤液浓缩至VC∶浓缩液＝1g∶8-10ml后，加入甲醇，使浓缩液与甲醇之比为浓缩液∶甲醇＝1ml∶2ml，搅拌，析晶，过滤，干燥，得VC磷酸酯镁粗品；
(5)、将上述VC磷酸酯镁粗品加入一定量水溶解后，加活性炭脱色，加甲醇，搅拌析晶，过滤，洗涤，干燥，即得VC磷酸酯镁精品；精制率73％-75％，VC磷酸酯镁含量可达到95％98％，其中杂质2，2′-2-VC磷酸酯镁的含量＜0.5％，加入水量为VC磷酸酯镁∶水＝1g∶5-10ml。
参考文献
[1]崔艳霞,胡忠芹,张仲春,等. 制备VC磷酸酯镁的新方法[P]. 辽宁省：CN03133674.4,2005-10-05.