N-阿魏羟色胺新闻专题

N-阿魏羟色胺具有抗炎、抗肿瘤和抑菌的作用，在红花等药用植物中有微量的分布。由于药用资源有限，N-阿魏羟色胺的来源需要进一步开发。红花籽中含有0.5％左右的苯丙烯酰5-羟色胺化合物，目前已发现了7-8种，含量最多的是N-阿魏羟色胺和N-(p-香豆酰)5-羟色胺，他们具有较强清除自由基和抗脂质过氧化作用、抗肿瘤活性、抗炎抑菌作用、抑制黑色素的生成等功能活性，可用于食品、药品、化妆品、工程树脂等领域。