| 性状 |
| 参见二水磷酸二氢钠。 |
| 所属类别 |
| 无机化工产品: 无机盐: Cm磷化合物及磷酸盐 |
| 用途与作用一 |
| 医药工业用于制兴奋片剂和果子盐。 |
| 用途与作用二 |
| 在食品加工中用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、焙烤粉的缓冲剂、腌制用混合盐，粉末酸味剂。 |
| 合成工艺与制法一 |
重结晶法将工业级磷酸二氢钠溶于80～85℃无离子水中配成饱和溶液，加入脱色剂、除重金属剂、除砷剂进行提纯。再加入食用磷酸调节pH值。经过滤、冷却结晶、离心分离、室温下干燥，制得药用二水磷酸二氢钠成品。其反应式如下：
NaH2PO4?2H2O→NaH2PO4?2H2O |
| 合成工艺与制法二 |
重结晶法将工业级磷酸二氢钠溶于80～85℃的蒸馏水中配成饱和溶液，加入脱色剂、除重金属剂、除砷剂进行提纯。再加入食用磷酸调节Ph值。后经过滤、冷却结晶、离心分离、稍加风干，制得食用二水磷酸二氢钠成品。其反应式如下：
NaH2PO4?2H2O→NaH2PO4?2H2O |
| 参考质量标准一 |
化工行业标准HG 2919—1980(1997)| 指标名称 | 指标 | | 食品级 | | 磷酸二氢钠(NaH2PO4?2H2O)/%≥ | 98.0 | | pH值 | 2～4.6 | | 氯化物(以Cl-计)/%≤ | 0.014 | | 硫酸盐(以SO42-计)/%≤ | 0.25 | | 水不溶物/%≤ | 0.05 | | 重金属(以Pb计)/%≤ | 0.002 | | 砷(As)/%≤ | 0.0005 | | 氟化物(以F计)/%≤ | 0.005 |
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| 参考质量标准二 |
中国药典(1990年版)| 指标名称 | 指标 | | 磷酸二氢钠(NaH2PO4)/%≥ | 98.0 | | 氯化物/%≤ | 0.010 | | 硫酸盐/%≤ | 0.050 | | 干燥失重/% | 10～15 | | 铝盐/%≤ | 0.010 | | 钙盐/%≤ | 0.010 | | 重金属(以Pb计)/%≤ | 0.001 | | 砷盐(以As计)/%≤ | 0.0005 | | pH值 | 4.1～4.5 |
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