琥珀酸钠

琥珀酸钠

中文名称琥珀酸钠
中文同义词六水合丁二酸钠;丁二酸钠(AR);琥珀酸钠 二元;琥珀酸钠盐;丁二酸二钠盐,琥珀酸钠,琥珀酸二钠盐;丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠)
英文名称Disodium succinate
英文同义词Succinic acid disodium;Succinic acid sodium;Succinic acid, disodium saltDisodium succinate, anhydrous;Disodium butanedioate;Succinic acid, disodium salt, 99%, anhydrous;SodiuM succinate dibasic puruM, anhydrous, >=98.0% (NT);Succinic acid disodiuM salt 99%;Butanedioic acid,sodiuM salt (1:2)
CAS号150-90-3
分子式C4H4Na2O4
分子量162.05
EINECS号205-778-7
相关类别有机金属盐;调味剂;调味剂(风味增强剂);食品添加剂;通用试剂;有机砌块;羧酸盐;化学试剂;食品工业;食品饲料添加剂;添加剂;生化试剂;化工原料;生化试剂-其他化学试剂;增味剂;增味剂;化工原料;原料;食品添加;有机化工原料;医药、农药及染料中间体;有机中间体;化工;食品添加剂-食品原料;通用生化试剂-有机酸;150-90-3;有机原料;无机化学
Mol文件150-90-3.mol
结构式琥珀酸钠 结构式

琥珀酸钠 性质

熔点>300°C
密度1.46 g/cm3
FEMA3277 | DISODIUM SUCCINATE
储存条件Store below +30°C.
溶解度350g/l
形态结晶粉末
颜色白色
PH值7-9 (100g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)无味
香型odorless
水溶解性300 g/L (25 ºC)
Merck13,8754
BRN3917246
LogP-0.59
CAS 数据库150-90-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Sodium succinate(150-90-3)
EPA化学物质信息Butanedioic acid, sodium salt (1:2) (150-90-3)

琥珀酸钠 用途与合成方法

琥珀酸钠是一种有机化合物,分子式为C4H4Na2O4。白色结晶粉末,无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味,常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。琥珀酸钠可用于制备生长素定量分析缓冲液;在细胞培养应用中用作TCA(三羧酸循环)补充剂;在食品工业中用作酸度调节剂和增味剂;在生物医药行业常用作缓冲剂和药用辅料。以琥珀酸生产琥珀酸钠工艺的主要是以水为介质,先将固体的琥珀酸和氢氧化钠或碳酸钠在水溶液中进行反应,再经过滤、浓缩、喷雾干燥得到琥珀酸钠。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36-24/25
WGK Germany1
RTECS号WM7751000
F3
TSCAYes
海关编码29171990
毒性LD50 i.v. in mice: 4.5 g/kg (Zuckerbrod, Graef)

MSDS信息

提供商 语言
英文
英文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30C20874丁二酸钠
Succinic acid, disodium salt, 99%, anhydrous
150-90-3100g328元
2024/04/30C20874丁二酸钠
Succinic acid, disodium salt, 99%, anhydrous
150-90-3500g759元
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