3-壬烯-2-酮
| 中文名称 | 3-壬烯-2-酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3-壬烯-2-酮;3-壬烯-2-酮,96%;壬-3-烯-2-酮 |
| 英文名称 | 3-Nonen-2-one |
| 英文同义词 | 3-NONEN-2-ONE;(3E)-3-Nonen-2-one;3-Nonen-2-one solution;FEMA 3955;Non-3-en-2-on;3-Nonen-2-one>TRANS-3-NONEN-2-ONE;non-3-en-2-one |
| CAS号 | 14309-57-0 |
| 分子式 | C9H16O |
| 分子量 | 140.22 |
| EINECS号 | 238-248-9 |
| 相关类别 | 合成材料中间体;香精香料中间体;化工中间体 |
| Mol文件 | 14309-57-0.mol |
| 结构式 |  |
3-壬烯-2-酮 性质
| 沸点 | 85 °C12 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.848 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3955 | 3-NONEN-2-ONE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 179 °F |
| 储存条件 | Amber Vial, -20°C Freezer, Under inert atmosphere |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 透明无色 |
| 气味 (Odor) | 为 果味，辛辣味， 甘草气味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 1136 |
| BRN | 1743558 |
| LogP | 2.69 |
| CAS 数据库 | 14309-57-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 3-Nonen-2-one(14309-57-0) |
| EPA化学物质信息 | 3-Nonen-2-one (14309-57-0) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-壬烯-2-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
安全信息
| 提供商 | 语言 |
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英文
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中文
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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| 2024/04/30 | A19084 | 3-壬烯-2-酮, 96% 3-Nonen-2-one, 96% | 14309-57-0 | 10g | 275元 |
| 2024/04/30 | A19084 | 3-壬烯-2-酮, 96% 3-Nonen-2-one, 96% | 14309-57-0 | 50g | 788元 |
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