凉味剂WS-23

新型凉味剂 N , 2 , 3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS23)的特点：清怡、持久、新鲜、无刺激性辣味、无苦味、用量低。

凉味剂WS-23外观呈白色结晶粉末，有薄荷香味。

凉味剂WS-23可以广泛用于口香糖、牙膏、糖果、果冻、果酱、淀粉食品、乳制品、肉制品、香烟、药品等制品中。可通过丙腈与2-溴丙烷经烷基化生成中间体2，3-二甲基-2-异丙基丁腈，中间体在浓硫酸作为催化剂与甲醇经酰胺化两步合成而得到凉味剂WS-23。